クリスマスにおすすめの伝統フレンチ「鶏と栗のフリカッセ」を調理。鶏もも肉に塩をふり10分ほどおき、切ってからこしょう・小麦粉をふる。身側にだけ小麦粉をふり軽い仕上がりにする。肉をフライパンに並べてから火をつけ、両面を軽く焼き色がつくまで焼く。焼いたら肉を取り出し、たれてきた油だけとって水を入れこそげ取る。同じフライパンにバターを溶かしマッシュルームを入れて切り口を下にして焼く。そこへむき甘栗を加えてさらに焼く。焼いたら取り出し、フライパンに水を入れマッシュルームの旨みもこそげ取る。フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎ、マッシュルームのじく、塩、水を加えて火にかける。そこへ白ワインを加えて火を強め、煮詰める。そこに肉を戻し入れ、取り置いた旨みをすべて加える。鶏肉の高さの2/3まで水を加えて、ふたをして弱火で15～20分煮る。甘栗を戻し入れ、生クリームを加えひと煮立ちさせたらマッシュルームを加え、最後にレモン汁を入れれば完成。
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「クリスマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月14日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 群馬・前橋できょうから2日間の日程でお菓子や雑貨など販売するイベントが開かれている。会場には約80店舗が並び、訪れた人たちは気に入った商品を買い求めた。またスノードームづくりを体験できるコーナーも設けられた。このイベントはきょうは午後8時まで、あすは午前11時～午後7時まで開かれる。
- 2025年12月14日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅上野おすすめスポットBEST3
- 第1位：クリスマスアドベント。「光・芸術・音楽」をテーマにした体験型クリスマスイベントのこと。2013年から福岡県で開催され、累計1200万人以上も訪れるほどの人気。そんなイベントが東京で開催中。上野公園がクリスマスムードに染まっている。一際目を引く横5m・高さ3mの巨大サンタクロースに、無数の光が織りなすイルミネーション、毎日開催される生ライブ。ホットチョ[…続きを読む]
- 2025年12月14日放送 11:45 - 12:54 TBS
- アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）
- 「2025 小学館DIMEトレンド大賞」、「ビックリマンシール風名刺」、「Mrs. GREEN APPLEの展覧会」、「ワンピースケーキ」、「今年の漢字『熊』が初選出」のラインナップを紹介した。
- 2025年12月13日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン東京ディズニーリゾートのお仕事へのこだわりクリスマススペシャル
- 今回は10年ぶりに新しくなった東京ディズニーランドのクリスマスのパレードが完成するまでを独占取材。
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