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「グラスフェッドビーフ」 のテレビ露出情報

熊元プロレスが「ねぎし 赤羽駅前店」に潜入。特別に厨房へ。ねぎしには焼士認定制度があり、商品の知識や焼きの技術を高いレベルでこなせる人に与えられる社内資格。試験では大量の注文をさばき、味や焼き加減など合格基準をクリアできるかを判定。焼士は全店舗合わせて約80名。この店の焼士に実際に焼いてもらった。そして牛タンはアイルランド産のグラスフェッドビーフを使用しており、鉄分などの栄養価が高い。とろろは工場ですりおろしたとろろに書く店舗で出汁をブレンドしている。
続いては接客の様子をチェック。お茶やスープがかからないよう荷物に布をかける。お客さんから呼ばれる前にお茶を注ぐ。麦めしのおかわりをすすんで確認する。お客さんの目を見て接客するとのポイントがある。そして熊元プロレスは「まるねセット」を堪能。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月21日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
番組スタッフ250人が、オープニングで紹介した店1051店の中から1番うまそうだと思ったお店に投票し、その結果をランキング形式で発表する。上位25店の中から、1位を予想し、正解した人は1位の料理を試食できる。視聴者にも1位の料理の食事券をプレゼントする。宮近とLEOは、もみだれ焼肉獅子楼の「辛ホルモンミックス」と予想した。山崎と大木は、らーめんMAIKAGU[…続きを読む]

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