大分・別府市のグルメを求めて日村勇紀は浜脇温泉周辺で聞き込み。高齢男性から「みつばのビフテキ」をオススメされた。撮影許可が得られたため、日村はグリルみつばを訪れた。グリルみつばは創業70年。親子三代にわたって別府市民に愛されている店。日村は豊後牛レモンバターフィレステーキ（170g）を注文。豊後牛の牛すじ・玉ねぎを10日間煮込んだ自家製ソースとニンニク・パセリが入った自家製レモンバターを使用している。日村は「やわらけぇ」「だめだこりゃ、うますぎる」などとコメントした。