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「グルタミン酸」 のテレビ露出情報

家で旨辛をどう楽しんでいるのか街でインタビュー。豚キムチや冷麺にキムチをどっさりとの答えが聞かれた、豚肉や冷麺にはイノシン酸とグルタミン酸がったっぷりで辛さと相性抜群。ほかには、焼き魚に辛いソース、タバスコをかけると話す人も。シャケの旨み成分はグルタミン酸などでタバスコの辛みとは相性バッチリとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
青森・青森市にやってきた航くんと楽くんが訪ねた「鶴亀屋食堂」は創業から80年以上、3代目店主が自ら市場に足を運び、その日一番いいマグロを仕入れて出すこだわりのお店。熟成させたマグロを使ったお店自慢のマグロ丼。県のブランド米・はれわたりの上に赤身・大トロ・中トロをふんだんに乗せたら、丼からこぼれるほどマグロが乗った「本マグロ丼(中)」4400円の完成。店主さん[…続きを読む]

2026年1月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!本気肉調査隊
今回は小伝馬のえいた。和牛オリンピックで脂肪の質賞受賞の絶品和牛が味わえる。はっしーの一押しは看板メニューの「厚切り塩ハラミ」。小豆島のオリーブの絞り果実で育ったオリーブ牛のお肉を使用することで、きめ細かい脂質となっている。ニンニクの醤油漬けをのせるのもオススメ。

2026年1月17日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本くらしり
「イタリアンみそ煮込みうどん」を紹介。水に白だしを加え、米みそにトマトの缶詰とソーセージを入れ火にかける。冷凍のままうどんを投入し、しょうゆなどでコクを出す。その後ほうれん草などをいれて完成。

2026年1月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!売り場で直聞き密着
売り場で直聞き密着、サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店で一番人気の鍋つゆは前回ライフ一番人気だったミツカン「ごま豆乳鍋つゆストレート」だった。ごま豆乳鍋つゆは累計1億個以上を販売、ミツカンでも人気No.1、鍋つゆ市場でも日本一の売上を誇る鍋つゆという。サミットでは青果コーナーに野菜に特化した鍋つゆ、鮮魚コーナーには海鮮に特化した鍋つゆなど食[…続きを読む]

2025年12月21日放送 2:05 - 2:50 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜あなたのハンバーグもグレードアップ!
3人がハンバーグを調理。続いてはタネに合うソース作り。土屋尚寛さんは昆布だしのパプリカソースを作った。西部朱織さんはトマト麹を使ったソースを作った。松島和之さんは肉のハンバーグに肉のソースを合わせる大胆な作戦に出た。続いてはハンバーグの成形。土屋さんは丸い形、西部さんは中にチーズを入れた楕円形、松島さんは型に入れてキューブ状に。

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