赤坂の『やきとり宮川』の名物といえば唐揚げ。いま新たに大人気の商品が「すごい卵かけご飯（780円）」。ご飯にだししょうゆをかけ、和風だしで味をつけたメレンゲをたっぷりとのせ、表面を香ばしく表面を炙る。黄身は甘辛い焼鳥のタレが染み込んでいる。メレンゲを崩さないようかき混ぜずに食べるのがポイント。卵がトロトロで甘辛くご飯がすすむとのこと。吉祥寺にある『たまごのおはなし』では約10種類ある卵の中から2つ選べる「極上たまごかけごはん（800円）」が人気。卵黄が大きい「インカの卵」や色も味も濃い卵に栄養たっぷりの「朝のほほえみ」など。選んだのはコシヒカリをエサにした黄身が白い「米っ娘たまご」。しょうゆをかけずに塩で食べるのがオススメ。さっぱりした卵かけご飯に岩塩の塩っ気がいいアクセントになっているとのこと。新宿にある『野乃鳥』ではこぼれるほどのいくらを乗せた「こぼれいくらTKG定食（1980円）」が話題。超軟水で作られたコシヒカリにいくらをたっぷりと乗せて最後に播州地鶏の卵黄を乗せれば見た目も豪華な卵かけご飯の完成。卵は濃厚でクリーミーでいくらは塩みがあって卵のおいしさを引き立てるとのこと。新宿の『肉亭ふたご』では毎朝豊洲で仕入れる新鮮な溶き卵を混ぜた「意気なTKG（770円）」が人気。仕上げにだしの効いたしょうゆたれで漬け込んだ卵黄を上に。卵を2個使った贅沢な卵かけご飯。たれは濃厚でコクがあって甘めのご飯と卵がよく合うとのこと。
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「コシヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月19日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- 有吉木曜バラエティ（絶品穴場グルメ大調査！）
- 43年間で1万軒を巡った安岡さんのおすすめ店4位は千代田区「鳥つね自然洞」、3位は「船橋 蔭虎」、2位は「マグロスタンダード 錦糸町本店」、1位は銚子市「浜めし」。安岡さんは「浜めし」を訪れ、いくら、はまち、まぐろがのった三色丼を味わった。
- 2024年9月11日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（甲府局 昼のニュース）
- 県内有数の米の産地、北杜市武川町で稲刈りが本格化している。北杜市武川町は米の作付け面積が県内で最も広い北杜市の中でも米どころとして知られている。南アルプスからのきれいで豊富な水を生かして育てられるコシヒカリや農林48号はその味のよさから武川米として高い人気がある。この地域の農事組合法人では今月に入って、およそ40ヘクタールの田んぼの稲刈りが始まりきょうも朝早[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 千葉県の道の駅「多古あじさい館」には新米を求めて東京や埼玉からも客が訪れている。沖縄「あがりはま市場」・島袋寛大副店長は「県外に郵送する客が増えてきた」と話す。沖縄から大阪まで5kgの米を持ち帰る観光客もいたという。
千葉・八千代市の道の駅「やちよ」、千葉・多古町の道の駅「多古あじさい館」には新米を求めて客が殺到。「多古あじさい館」・渡邊浩一店長は米農家と[…続きを読む] - 2024年9月10日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 先月から続くコメ不足。徐々に改善の兆しが見えてきた。東京・練馬区のスーパー「アキダイ」ではコメの供給は9月に入って戻ってきているという。しかし多くの人が食べるためでなくためるための米を購入していると指摘する店長。東京から離れた沖縄の米売り場には多くの米が並んでいたが、親戚などのために観光客が購入し関東に送るケースがあるという。茨城・古河市にある森ファームサー[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 千葉・柏市の道の駅 しょうなんの新米コーナーには様々なコメが並ぶ様子が見られた。生産者の顔写真が貼ってあるのも特徴となっている。日原店長によると8月下旬ごろから新米は入荷が始まり当時は売り切れることもあったが、ようやく入荷が安定してきたとも話している。現在は去年よりも1000円ほど高く販売しているものの、「ふさこがね」「ふさおとめ」は2900円としていて、生[…続きを読む]
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