他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月19日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らないメンチカツの世界）

次に新宿 KATSUプリポーを紹介。牛豚合い挽き率が2：8で但馬玄を使ったメンチカツの店。新宿駅から徒歩3分の所にある。オーナーが銘柄豚150種類以上を試食し選び抜いたトンカツを提供する店。メンチカツに使っているのは和豚もちぶた、梅山豚、あい健康ぶたで牛は但馬玄を使用。但馬玄は兵庫県畜産共進会で名誉賞を過去に8回も受賞している和牛。最高峰の牛肉がメンチカツだ[…続きを読む]

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2024年11月16日放送　14:30 - 15:00　日本テレビ

BUZZ TV ENHYPENのかっこいいを独占させていただきます（ENHYPENのかっこいいを独占させていただきます）

平子チームvs酒井チームがワイルド料理対決。お題は「コンビニ風チキチキボーン」＆「巨大オムライス」。制限時間は20分。酒井チームはSUNGHOONがチキン担当、HEESEUNG＆JUNGWONがオムライス担当。平子チキン担当はNI-KIがチキン担当、JAKE＆SUNOOがオムライス担当。小競り合いなどをしながら何とか両チーム完成。

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2024年11月16日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしり

今回の教えて！ウエカツさんは南部市場を訪れた。そこでは魚料理のフライに関する悩みが多かった。その悩みにウエカツさんがメニューを紹介した。魚料理のポイントは塩を先にまぶすことでさけのうまみと水分を閉じ込める。今回ウエカツさんがフライで使用するのは小麦粉とパン粉のみ。卵の代わりに水を使用することで魚のアジがよくわかり、冷めても美味しくなる。さらに揚げ物のポイント[…続きを読む]

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2024年11月12日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチいまオシ！LIVE

東近江市から中継。能登川漁港で水揚げされるのは湖魚。ホンモロコは琵琶湖の魚の中では高級。正月などにお客さんがあるときに食べていたような魚だという。ホンモロコの漁獲量は近年減っており、その要因となっているのがブラックバスなどの外来種などだという。ホンモロコは炭火で焼いて酢味噌をつけて食べる。白身だが、酢味噌に負けず食べ応えがある魚だという。京都の料亭でも出され[…続きを読む]

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2024年11月11日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！おいしい井戸端会議

「白菜の千切りサラダ」の作り方を紹介。白菜を千切りにし、ヨーグルト・マヨネーズ・豆乳・白だし・ごま油・パルメザンチーズを混ぜてかけるだけで完成。

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