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「コショウ」 のテレビ露出情報

アグロフォレストリーとは農業と林業を組み合わせた概念のこと、木を含む異なる2種類以上の農作業を一緒に育てるとされている。森を維持しながら農業を営み収入を得ることが重要。COP30の期間中に繰り返し行われた森林保全を訴えるデモ。ブラジルのルーラ大統領は貧困の解消を進めることが重要だと訴えた。アマゾンの南西部では地域に暮らす先住民族がえアグロフォレストリーに取り組んでいる。森を守りながら生活の糧を得るために選んだのがカカオの生産。ブラジル北部にあるトメアス、COP30の期間中に世界各地の専門家・農業関係者などが視察に訪れていた。アグロフォレストリーに取り組む小長野道則さんは2歳のときに日本からブラジルに移住した。農場では15種類以上を栽培している。トメアスのアグロフォレストリーが評価されているのは環境の保護と経済性を両立させたことにある。小長野さんは荒れていた土地を10年以上かけ森の機能を回復させ、カカオやアサイーなどを栽培してきた。この取り組みは日本からの移民の苦難の歴史の中で生まれたもの。1929年、トメアスに189人の日本人がはじめて入植、荒れた土地でマラリアなどと闘いながら開墾、1950年代にコショウの単一栽培に乗り出したが、病害に見舞われ貧困にあえぐことになった。小長野さん一家も厳しい生活を余儀なくされた。小学5年生で学校をやめ、土日も休まず働き続けた。その後、トメアスの日系人たちは自給自足で栽培する先住民族の営業みにヒントを得て、病害・価格変動などのリスクにも対応できる作物の組み合わを求めて試行錯誤を繰り返した。日本からの後押しもあり、生産した果物に付加価値をつけることができるようになった。国際市場にも販路を拡大できる体制が整えられ、小規模農家も経営が安定するようになった。今では持続可能な農業として世界から注目されるようになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ご当地冷凍食品
銀座アスターの「海老のチリソース煮」はレストランで使用しているのとは異なる海老を使っていて、火入れ時間なども試行錯誤し、解凍時に店同様おいしい味に仕上がるようになっている一品。亀戸升本の「亀戸大根あさり鍋」は北海道産あさりや餅巾着・白菜など10種類の具材が入っていて、特に希少な亀戸大根の魅力を味わえる一品。冷凍時には急速冷凍していて、食材の細胞を壊さずに冷凍[…続きを読む]

2026年1月20日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
山梨・甲府市にある「中華ごはん かんざし」を紹介。3連休1日目、11時30分に営業開始。厨房には大量の注文伝票が並んでいた。ごはん1.5合の「五目あんかけごはん」は950円。野菜7種の「ニラレバ炒め」は950円。「八宝菜」は1090円。ゆで卵入りの「広東麺」は1100円。家族連れが多い休日は注文数が増加。定食に付くミニサラダは大盛り。5人前相当の「玉子スープ[…続きを読む]

2026年1月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!縁起のいい富士山&感動冬グルメ旅
みしまコロッケは三島馬鈴薯を100%使用したコロッケで、トロトロかつ甘みがあるのが特徴。今回は卵入りのみしまコロッケも試食。味付けは店舗ごとに自由で、80種類ほどある。

2026年1月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
伊藤さん・池田さんは、ニンニク1玉を使った「バーニャカウダオムライス」を作った。店長は「これを求めてました!」と喜んでいた。詳しいレシピは、ZIP!ホームページで公開。

2026年1月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
大阪で行列ができる人気のハンバーガー店が去年9月、東京に初進出。「SABURO 36 BURGER」は週末は常に満席になるほどの人気。大関・安青錦も訪れるという。クラシックチーズバーガー・ダブルは、高さ約10センチ。パティは、牛タン100%。肉が硬くならないように、氷を入れて蒸し焼きにし、ほどよい食感に仕上げている。脂身が少ないため、ハンバーガーなのにあっさ[…続きを読む]

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