栃木県市貝町でごはん調査。年間100種類以上の野菜を育てる小野寺さん家のご飯を拝見した。毎日約50個取れる卵で炒り玉子を作った。作り置きしておいたそぼろを温めご飯に盛り付け炒り玉子と白菜の菜の花の辛子和えを乗せたら三色丼が完成した。イノシシ肉は塩麹漬けにすることで柔らかくなるとのこと。ビンの中にお湯とお酢とタケノコを入れて保存している。タケノコを炒めたイノシシ肉に入れて炒めていく。ピーマンの代わりにニラを入れた。チンジャオロースーは豆板醤でピリ辛にするのが幸絵さん流。コクを出すために自家製味噌とテンメンジャンを加える。醤油を入れて味を整えなんちゃってチンジャオロースーの完成。続いて油揚げの中に生卵を入れ短く折ったパスタで閉じた。鍋に入れ少量の水とみりんを加えた。自家製大豆と麦の醤油を加える。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み味を染み込ませるために蓋をしたまま5分冷ます。鍋から取り出し半分にカットしたら玉子巾着が完成した。これで小野寺さん家のお昼ご飯が完成した。油揚げとワラビの煮物やカンゾウのお浸し、タケノコとニラの味噌汁も並んだ。みんなでお昼ご飯は食べた。イノシシの肉も生臭さはなくて食べやすいという。22歳から2年半、青年海外協力隊としてコスタリカの人に肥料作りを教えていた幸絵さん。現地では苦労が耐えなかったそうで村の生ゴミを集めて堆肥を作る仕事だったが堆肥工場はなかったという。
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「コスタリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月15日放送 20:30 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！東大生・京大生が選ぶ！全国の学べる動物園ランキングBEST10
- 5位・京都市動物園。ウソつき3択「鳥の習性ウソはどれ？」。選択肢A「1本の木に300羽以上で暮らす鳥」、B「仲間のプロポーズを応援する鳥」、C「身体の色を一瞬で変える鳥」。正解（ウソ）は「C」。不正解の弘中アナは3位から最下位、石原良純は2位から9位へダウン。Aはアフリカ南部・カラハリ砂漠に生息する「シャカイハタオリ」、巣は大きなものだと幅6m・重さ1トン超[…続きを読む]
- 2026年5月31日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？星降る夜に…パラダイスYOUが♪パーリラパリラパーリラSP！
- アメリカからやってきた男性はネットを使わず地元民に「イチオシのご飯屋さんは？」と訪ねまくると話す。場所は特別な場所ではなくても良いなど話す。そんなYOUはマレーシアやコスタリカなどを訪れており、地元民のイチオシは外れなかった話す。そして今回は札幌へ向かう予定と話し、スタッフが取材交渉をするともちろんとOKしてくれた。
3日後、札幌市でルークさんと合流。目指[…続きを読む] - 2026年5月26日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- （秘）衝撃ファイル緊迫バトル＆摘発の瞬間 実際の事件映像SP
- コスタリカの刑務所に夜、ネコがフェンスを乗り越え侵入。ネコは麻薬の運び役で犯罪組織が刑務所にいる受刑者へ麻薬を運ぶよう訓練させていたという。
- 2026年5月17日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（南米エクアドルSP）
- 南米エクアドルで、IPSI第10回定例会合が行われた。Tokyo Bug Boysの平井文彦と法師人響がエクアドルを訪れて、多様な生態系の生き物を調査する。
- 2026年5月15日放送 3:06 - 3:35 NHK総合
- ダーウィンが来た！ダーウィンが来た！ CUTE！DANCE！FAMILY！
- シマエナガは北海道に生息。羽ばたくシーンなどを紹介した。更にラッコ、ダンゴウオ、テントウムシ、ハリモグラ、エゾユキウサギを紹介した。
カリプトケファラ、エゾモモンガ、チンアナゴ、ミーアキャット、ミユビナマケモノ、アホウドリ、コウロコフウチョウ、オナガラケットハチドリ、イワドリ、キモモマイコドリの映像を紹介。
ニューギニア島のタンビカンザシフウチョウ、チコ[…続きを読む]
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