埼玉・川越市、入間川のほど近く県道160号沿いに店を構える「もつ煮家えん」。看板メニューはモツの煮込み。営業は昼の3時間だけだが、2時間で完売することもあるという。モツの煮込みは味の種類が豊富で全21種類。店主の美穂さんがモツ煮にハマったのは37歳の時。33歳の時に離婚。2人の子どもを育てながら居酒屋の雇われ店長として働いている頃、新メニューの考案を意欲的に実践。そこでモツ煮開発にのめりこんだという。自分の味で勝負をしたいと38歳で独立。去年5月、「もつ煮家えん」をオープンさせた。
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「ゴボウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 最初に紹介するのは江崎グリコの「特選炊き込み御膳栗ごはん」を使ったアレンジ。米に、この栗ご飯のもとと鶏肉・ゴボウ・マイタケ・雑穀米を入れて炊くと、満足感が増すという。
- 2025年5月17日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
- 土スタ（名将たちの勝負メシ）
- スタジオトーク。武田信玄は日本海の豊富な食料を狙って上杉謙信の元へ攻めていったという。また堀内さんは「徳川吉宗は街おこし目的でさつまいもを使った料理を普及させようとした」などと話した。
名倉潤さんと原田泰造さんにインタビュー。名倉さんは番組について「歴史上の人物が実際に食べていたものが分かる」などと話した。また収録は外で行うといい、名倉さんは「気持ちいい時[…続きを読む] - 2025年5月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！林家たい平 秩父＆長瀞 完全ガイド
- 秩父鉄道・秩父駅から徒歩1分。名物グルメが満喫できる名店「ちんばた」へ。1号店は秩父駅から徒歩20分の高台にある有名店でボリュームたっぷり「秩父名物W丼」が人気No.1。近くに秩父神社などもあり観光にはぴったりのお店。林家たい平さんオススメのメニューが「小丼ぶり3種セット」。しゃくしな漬を使った丼や黒糖とザラメのタレの天丼など、通常の半分サイズで約20種類か[…続きを読む]
- 2025年5月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME
- スタジオトーク。シナエナガちゃんは「ゴボウが美味しい季節になってきたね。でも、ゴボウを食べるのは日本と韓国くらいらしいよ？美味しいのにね。」等とコメントした。安住紳一郎は「そうなんだ。」等とコメントした。
- 2025年5月10日放送 9:25 - 9:30 TBS
- シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング（シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング）
- 安田さん家のすき焼きとアレンジバージョンを紹介。
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