他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月13日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（2025年住みたい街ランキング うまい店大連発SP）

タクシー運転手の鹿野さんに「大分鶏めし かつこ」へ連れて行ってもらった。鶏めしおにぎりは鶏肉とゴボウを大分産の醤油で煮込み、特製の甘酢をかけ油揚げで包む。

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2025年4月11日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！数珠つなぎさんぽ

神奈川県鎌倉で名店が太鼓判を押すとっておきの名店を数珠つなぎで巡る旅。新感覚の抹茶スイーツが人気のお店が教えてくれたのは小町通りの“鎌倉みよし”。近くには鳩サブレーで有名な豊島屋もある。一行はアロマストーンを売る倉煉瓦工場 小町通り店に立ち寄った。愛媛から観光に来ていた女性たちはけんちん汁発祥の点心庵がオススメだという。
一行は手打釜揚うどん 鎌倉みよしを[…続きを読む]

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2025年4月7日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ナゼ？ナゼ？

冷凍生活アドバイザー・西川剛史さんに話を聞く。冷凍した野菜がおいしく食べられる期間は約1か月。さらに1か月長持ち下味冷凍。調味料で食材をコーティング。薄切りにした食材＋浅漬の素を保存袋に入れて冷凍。乾燥・酸化を防ぐのでおいしく長持ちする。流水解凍すればすぐ食べられる。さらに1か月長持ち加熱後冷凍。菌の増殖を抑え酵素の働きを止める。食材をかために塩ゆで、粗熱を[…続きを読む]

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2025年4月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅今晩マネしたくなる！簡単＆美味しいアレンジ料理特集

青木さんのお宅にお邪魔する。青木さんママはaikoのガイドボーカルをしていた。現在は事務仕事をしながら2人のお子さんを育てている。作るのはブリを使った一品。ブリに塩、料理酒をふって漬け込み、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。みりん・醤油・砂糖などで味つけをしてブリの照り焼きが完成。長女のくれあさんも手伝ってサラダを作った。パスタは使わずにゴボウでペペロンチー[…続きを読む]

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2025年3月30日放送　0:30 - 1:09　NHK総合

激突めしあがれ（激突めしあがれ 自作ラーメンの極み）

制限時間90分・食材費1杯1000円以内で究極の塩ラーメンを作る決勝戦が開始。渡辺さんは、きりたんぽ鍋風のラーメン作りに挑戦。遠心分離機で、ゴボウの旨味とアクを分離させるという。瀬戸口さんは、鯛のアラをたっぷりと使ったスープを作る。星さんは、大田原市役所の仲間の応援を受けながら、那珂川名物のアユとフレンチの技法「コンフィ」を合わせたラーメンを作る。こうして、[…続きを読む]

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