他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月1日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

代替チョコレートには、ゴボウが原料のものもある。佐々木は、今は日本だけでなく、海外でも代替チョコレートをめぐる開発が激しくなっていて、アメリカでは小麦由来のチョコレートを開発、スイスでは、バイオ技術でカカオ豆を培養する事業を始めているというなどと話した。

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2025年9月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！（ESSE）

ESSE10月号から気になる記事を紹介。旬野菜のおいしい食べ方、ゴボウと鮭は片栗粉をまぶしコールドスタートの揚げ焼きに。温かいうちに酢・砂糖・しょうゆ・赤唐辛子を入れた南蛮酢を和えれば味がよく染み込み。ささがきにしたゴボウと鶏ひき肉・たまねぎ・長芋・片栗粉などを混ぜ合わせ丸めて焼き上げればゴボウバーグに。すだちをかけてさっぱりと食べられる。ほかにも今すぐ真似[…続きを読む]

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2025年9月24日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．レミ＆明日香 正直グルメ道中

千客万来の入口近くにある江戸深川屋。メニューは常時30種類以上。一番人気は深川コロッケ。蒸すとホクホク感が抜群なじゃがいも・キタアカリを使用。Q.ソースなしでも楽しむため使っているもう一つの芋は？正解：さつまいも・紅はるか。焼き芋にしてから混ぜることで甘みを増した紅はるかがしょうゆ味のあさり・ゴボウのうま味を引き立てる。1日1000個売れたそう。「イモの甘み[…続きを読む]

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2025年9月16日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

美味しい新米の炊き方を堀知佐子さんに教えてもらう。使用するのは千葉県産のふさおとめ。最初はミネラルウォーターなどを使用し軽く洗ったらざるにあけ、2回目以降は水道水で軽く洗う。強くこすりすぎるとお米が割れるので軽く洗うのがポイント。にごりが薄くなったら30分以上浸水しから炊く。夏場の暑い時は常温で30分浸水したら水の温度が上がって腐るおそれもあるので必ず冷蔵庫[…続きを読む]

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2025年9月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！NEWS ZIP！リポート

暑さにより、多くの野菜が例年の2～3割高騰しているが、北海道産のカボチャが豊作で、例年より3割安いという。北海道の清水農園は、カボチャの苗を植える時期を遅らせ、雨の時期に実を成熟させたという。今後、サツマイモなども値段が下がり、ゴボウ・レンコン・きのこ類は価格が安定し、今が安い時期だという。

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