根菜たっぷりぽかぽか豚汁を作る。ゴボウや大根などの根菜は、血行が良くなり代謝がアップするし、抗酸化作用が強いため免疫力もアップする。こんにゃくを一口大に切り、中火にかけ、下茹でする。これで臭みを抜くことができる。大根など根菜を皮ごと一口大に切る。長ネギも一口大に切る。青い部分は栄養価が高く、臭みも取れやすいという。ゴボウは、丸めたアルミホイルで軽くこすり、泥を落としたら、一口大に切る。下茹でしたこんにゃくをざるに上げる。豚肉は、ばら肉がおすすめだという。こんにゃくを下茹でしたお湯に、豚肉を通し、臭みと余分な脂を取る。こんにゃくは、空炒りして水分を飛ばす。丸みを帯びてきたら、酒を加え味を染み込ませる。根菜を入れて、水を加える。豚肉も入れる。味噌は、甘口の白味噌を使う。味噌は半分だけ先入れし、具材に味を染み込ませる。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ゴボウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月14日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 六義園をめざす。そのまえにMill Ceppiに立ち寄る。ジビエ料理の店だという。イタリアの料理コンテスト「第5回 Premio ACCI」で準グランプリ2位のシェフ。アナグマの肉の料理「長崎 みかん穴熊 赤ワイン角煮」「長崎 みかん穴熊 ボッリート」をいただく。脂がさっぱりしているという。臭みがまったくない。日本ではジビエがあまりない。アナグマを狩猟するた[…続きを読む]
- 2026年11月14日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 次に豚汁を作る。他に野菜などやサイズ感を揃えてカット。こんにゃくと豚バラを使用する。普通に豚汁を作り、鍋に八丁味噌におろし生姜、アサツキを入れて完成。高村は美味しいがもっとブラッシュアップしていきたいとした。
- 2026年11月7日放送 12:15 - 13:45 テレビ東京
- ソレダメ！予習復習目指せ！満点新常識 本当に使える裏ワザ大発見！
- ペットボトルキャップは専門家によると調理に役立つアイテムで、ゴボウの皮むきにも最適。またキャップ2杯分が大さじ1杯の容量。
- 2026年11月7日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- きょうは愛媛県の郷土料理「いもたき」「白あえ」を作る。いもたきは里芋・鶏肉と野菜を煮る愛媛の郷土料理で、秋に河川敷で食べるのが伝統。白あえは柿・イチジク・シャインマスカットをいれて作る。
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- ブラッサムのモデル・宇野千代は独創的なレシピを数多く発表。審査員がイチオシのレシピとして「春雨とシイタケとカニのスープ」、「こんにゃくのいばり汁」を紹介した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.