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「ゴボウ」 のテレビ露出情報

テーマは「絶品ローカル食堂」。鎌倉で名前があがったのは7軒で、「石狩亭」の「豚汁麺」に決定した。お店があるのは、JR大船駅から徒歩1分の場所。創業1964年の町中華だという。初代店主の小林恒康さんは88歳で、2代目の店主・小林照明さんの娘さんは将来は自分が継ぎたいとのこと。「スタミナニンニクチャーシュー炒飯(1000円)」は、塩コショウお酒で味付けした炒飯に、粗く切ったニンニクと素揚げしたチャーシューとチャーシューの煮汁を入れて炒めていると紹介された。このお店の1番人気メニューは「豚汁麺(950円)」だという。中華スープに白味噌に、豚肉と野菜、最後に卵を入れる。麺は中太麺とのこと。鎌倉のソウルフードは、石狩亭の「豚汁麺」で勝負。一方、宇都宮は「RICE BURGER Comet」の「のり弁バーガー」に決定した。東武宇都宮駅から車で約10分、2年前にオープンしたライスバーガー専門店とのこと。脱サラしたご主人が大好きなお米にこだわって開業したお店。人気メニューは「だし巻き明太バーガー(650円)」という。中でも一際異彩を放つ「のり弁バーガー(690円)」とは。まず、大粒で崩れにくくバンズにしても粒感が残る「とちぎの星」を使う。実は炊きあがるとすぐに、型崩れしにくいように片栗粉と塩調合したものを入れていた。焼きおにぎりのように醤油を塗って、ご飯を焼き上げる。さきイカ・ゴボウ・レンコン・ニンジンを炒めて、酒や醤油で味付けしたらきんぴらごぼうが完成。そして、自家製のタルタルソースにソースをかけたアジフライをのせて完成。宇都宮のソウルフードは、RICE BURGER Cometの「のり弁バーガー」で勝負。鎌倉「豚汁麺(950円)」VS宇都宮「のり弁バーガー(690円)」の結果、鎌倉2-5宇都宮だった。トータル12-9で鎌倉が勝利。大船自動車が決勝進出となった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
ブラッサムのモデル・宇野千代は独創的なレシピを数多く発表。審査員がイチオシのレシピとして「春雨とシイタケとカニのスープ」、「こんにゃくのいばり汁」を紹介した。

2026年10月17日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
本日の舞台は岡山県倉敷市連島町。ごぼう栽培が始まったのは約80年間。連島ごぼうとしてブランド化した。品質の高さから一般的なごぼうの約1.5倍の価格で取り引きされている。19人しか栽培していない希少なごぼうという。

2026年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県境町
田上さんの奥さんは「レンコン・サツマイモの天ぷら」「ニラとコーンの天ぷら」
、おばあちゃんはニンジン、ゴボウなどを使って「けんちん汁」を作った。

2026年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
朝10時。朝ごはんは週に1度、農家仲間と担当を持ち回りしながら採れたて野菜を畑で食べるのが恒例。この日はタイ料理のシェフもしている涼さんが朝ごはん担当。まずはみそ汁を作る。繊維が柔らかいサラダゴボウは皮ごとささがきにすることでうま味が溶け出し、よりコク深い味になるんだそう。「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ」というナスは果肉が締まっており、煮崩れしにくいのが[…続きを読む]

2026年10月5日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽか人気芸能人なら旬を見抜け!イマ旬警察
早乙女兄弟チームが旬じゃない食材を選んだ。

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