コメの生産量はこの30年で減少しているが、パックご飯の生産量は、この30年で約7.3倍に増えている。コロナ禍で、自治体からの配食サービスに、パックご飯が入っていて、食べてみると意外とおいしいことを知り、食べるようになった人も多いとみられる。ブランド米のパックご飯も登場している。秋田県の「サキホコレ」は、2022年にデビューした新しいブランドで、初めて食べる人が多く、キロ単位のコメは手が出しにくいが、パックご飯は、1膳分でお試しにぴったりだという。パックご飯を使ったレシピもある。あたためたパックご飯に、魚肉ソーセージと牛乳を入れ、ケチャップとチーズをかけて、ラップをして1分半加熱したら、簡単ドリアの完成だ。パックご飯をあたためずに、卵と混ぜ、フライパンで好きな具と炒めれば、チャーハンの完成だ。南波は、パックご飯は、あたためる前は、米粒同士がくっつきにくく、それを卵でコーディングすることで、パラパラになりやすいなどと話した。
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「サキホコレ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメライブ中継
- 東京・門前仲町駅にある「新芽の便り」は、地域との交流や産地の魅力を伝えるために始まったおむすびの店。それぞれ具材に合わせて米を変えているんだそう。
- 2024年7月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 連日、日本列島では猛暑が続いている。「あきたこまち」は去年の暑さの影響で販売価格が1割アップ、「サキホコレ」は販売価格を据え置き。「サキホコレ」は食味ランキングで最高評価の「特A」、高温による品質低下が少ない。新潟大学農学部・山崎将紀教授らは3年前から暑さに強い新品種の開発を進めている。去年、新潟県のコメ農家が大きな被害を受けたことからクラウドファンディング[…続きを読む]
- 2024年4月19日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 秋田県大仙市の「しゅしゅえっとまるしぇ」で販売されている「げきから ぼだっこ飯（150円）」。ぼだっことは塩辛く漬け込んだシャケで、秋田県で昔から食べられている保存食とのこと。開発者は、一口で食べると塩辛いため、箸でほぐしてほしいとのこと。お米はサキホコレを使用しているとのこと。スタジオで用意され、「たしかにバランスいい。このバランスがベスト。」などとコメン[…続きを読む]
- 2024年3月1日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 最高の特Aに43の銘柄が選ばれたなか、10年特Aの評価だった新潟県上越産のコシヒカリがAの評価となった。去年の猛暑が影響した可能性。
- 2023年12月22日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ブランド米は年末が迫り今需要が高まっているふるさと納税の返礼品の中で、人気の一品となっている。ふるさとチョイスの返礼品人気ランキングで、今年は米が牛肉に次ぐ2位となっている。ンド米は年末が迫り今需要が高まっているふるさと納税の返礼品の中で、人気の一品となっている。ふるさとチョイスの返礼品人気ランキングで、今年は米が牛肉に次ぐ2位となっている。ホームページには[…続きを読む]
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