水産業に驚きの技術が生まれていた。乱獲により準絶滅危惧種に指定されている太平洋クロマグロ。東京海洋大学教授・吉崎悟朗が生み出した水産業に革命をもたらす世界初の新技術が代理親魚技術。生殖幹細胞を別の種類の魚に移植することで元々の魚を産ませるという。既に絶滅危惧種のミヤコタナゴの繁殖に成功。サバにマグロを産ませることも夢ではないという。生態系への影響について。2023年7月、吉崎は代理親魚技術を武器に「さかなドリーム」を起業。品種改良や革新的な養殖技術を確立し、社会実装を目指している。今、東京海洋大学では将来に1度しか産卵しないサケの生殖幹細胞をマスに移植し、マスが毎年、サケの卵を産ませることに成功。サケの漁獲量が減る今、代理親魚技術でマスから生まれたサケでその穴を埋めることが出来る。さらにクロマグロが精子をつくるのに通常で4年かかるところ小形の「スマ」という魚は8カ月でクロマグロの精子を作った。将来的には品種改良をして、おいしいクロマグロをつくろうという時に、そのスピードを大幅に加速できるという。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 16:00 - 17:00 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会魚介類はいくら食べても太らない！？
- 検証初日。体重測定の結果は93kg。最初のメニューは魚の塩焼きの盛り合わせ。脂の乗ったサケ、タラ、サバの塩焼きを800g食べた。脂たっぷりで一見太りそうなメニューだが魚の油にはDHA、EPAなどの成分が含まれており、太りにくくしてくれる効果があるという。3時間後に昼食。メニューは「旬な魚介の浜焼きセット」。食べ放題となっており、チャンがお腹いっぱいになるまで[…続きを読む]
- 2025年10月24日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード取り憑かれたカズレーザー
- 命を守る装備品の中には海水を真水に変えるキットがある。濾過装置付きの袋の中で、特殊な薬品と海水を混ぜると真水になる。他にもサバイバルナイフなどがある中、リップクリームも入っている。海上では顔が一番露出しており、遭難時は唇が荒れて出血する事もある他、手に塗ると日焼け止めの効果もあるという。続いて食堂で腹ごしらえ。この日のメニューはサケの塩こうじ焼き。自衛官にな[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- スタジオでホタテの不漁について話した。井上さんはふるさと納税も頼んだりするので影響が出るか不安だと話した。イクラの値上がりや、漁師への心配などについてもコメントされた。
- 2025年10月22日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 銀座の飲食店ではいくら丼が人気だが、今年の北海道産いくたの仕入れ値は例年の約2倍となっている。これまでは国産のいくらを提供していたが今は値上げをしないため値段の安い外国産も使わざるをえないという。いくらの価格高騰の背景にあるのが秋サケの記録的不漁。サケの漁獲量日本一を誇る北海道斜里町では最大19トンを積むことができる漁船にわずか1トンほどのサケが。斜里第一漁[…続きを読む]
- 2025年10月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「ニュース#タグ」
- 今が旬のイクラだが、沼津魚がし鮨では仕入れ値が去年の1.5倍になっているという。都内の鮮魚店でもイクラの販売価格が去年の100g800円から倍になっているそう。また北海道の卸売市場によると卸売価格が10年で3倍近く値上がりしているとのこと。さらにサケも1キロあたりの卸売価格が約3000円と、去年の同時期比で3倍近い価格となっている。
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