日本が解決すべき2025年の問題。コメ不足が日本を襲った。新しい技術が生まれている。代替フードの技術が向上している。こんにゃくからできているマグロなど。こんにゃくからできたねぎとろなども。豆腐で作られたウニ。相模屋食料が「うにのようなビヨンドとうふ」をつくった。豆腐でできたフォアグラもある。食品を造形できるこれまでにない調理器具がある。3Dプリンター製の培養肉などが話題になった。海外ではもはや当たり前だという。古川英光教授はフード3Dプリント技術の第一人者。スクリュー式のフード3Dプリンターもある。表現できる食感・形の幅が広がっている。今後、介護職にも活用できるのではないかと言われる。OPEN MEALSというプロジェクトがある。送られてきたデータで寿司が作れるという。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- セブン-イレブンはきょうから、物価高に対抗したおにぎりの新商品を発売。コストを抑制し、価格を抑えた品揃えを強化する狙いがある。パッケージのインクを白・黒・銀の3色に絞り、のり付きおにぎりで使われているような二重構造ではないシンプルなパッケージにすることで、コストを抑えている。コメだけでなく、サケなどのおにぎりの定番の具材も値上がり傾向にある。柳原は、のりは、[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 港町の魅力発見！北海道釧路市でBINGO
- 北海道釧路の釧路和商市場から中継。きょうはこちらでBINGO開始。最初は勝手丼をつくるミッションに。後藤さんは勝手丼にトキシラズ、トキシラズの子、バフンウニを乗せて勝手丼を完成させた。試食した後藤さんは「鮮度がいいので脂がすーっと入ってくる感じ」などコメント。
- 2026年6月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 誰もが気になる自分の肌の状態。簡単に知ることができないのか探していると、最新のサービスを発見。そこで調査に向かったのが皆川玲奈アナウンサー。訪れたのは東京・銀座にある「ファンケル 銀座スクエア」。今年3月にサービスを開始したのが無料で肌測定ができるSKIN PATCH。こちらはパッチを貼るだけでAIが肌の状態を解析し、アドバイスをくれる最新の肌測定。皆川玲奈[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 22:10 - 22:54 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会巷を賑わすフシギな噂
- ◯◯が高級品になり庶民の味方じゃなくなる！？について、長嶋一茂は、食べ物のような気がすると予想。正解はサバ。10年ほど前までは約400円だったサバは、現在約1000円を超えるほど高価に。東京海洋大学 特任教授の片野歩さんは、原因は成長乱獲だとい、大人になる前のサバを獲ってしまうと卵を産む親が減る、産卵の数が減少するのでサバの数が減少すると説明。現在市場に出回[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜グルメのお悩みを瞬間回答
- サケをふっくら肉厚にする方法は茹でる。サケが浸る程度のお湯に酒を大さじ3入れ、切り身は蓋をして弱火で5分茹でる。
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