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「サザエ」 のテレビ露出情報

石川・輪島市の白崎しのぶさんは輪島育ちとなっているが、震災・豪雨の影響を受けて新たな住宅に移り住んでいる。しのぶさんは社会福祉法人で仮設住宅の人々にお弁当を届ける仕事に就いているが、震災後は輪島さんの魚は少なくなってしまったと話す様子が見られた。土木作業に携わる夫があす戻るのでごちそうにしたいというしのぶさん。輪島の海鮮としては隆起した改定を整備し漁が再開したカニがわずかに並んでいたものの、その漁は少なくなってしまったという。マダラの卵やハチメ、とてもしょっぱい魚醤のいしるなどを購入したが一番好みだったいしるを作る工場は震災で潰れてしまったとしのぶさんは話していた。猫のにゃんたが話し相手だといい、とうとう調理に取り掛かった。捌いた魚は鮮度が落ちないように皮を付けておいて食べる直前で楽しむのだという。カジメをマダラの子といっしょに煮たメニューが夫の大好物なのだという。しのぶさんは中学を卒業すると海女とともに飲食店・スーパーで働くなどしてきた。
輪島のもともとの家は震災被害を受けて半壊し、トイレや風呂も使えなくなってしまったが、唯一台所だけは無事だったという。ボイラーが倒れてあたりに灯油が広がったものの、なんとか無事だったという。しかし、9月には能登半島豪雨の被害を住宅は受ける形となった。夫は胸まで水に浸かってしまったという。しのぶさんはがむしゃらに12月まで頑張ってきたと振り返り、金沢で暮らすことを子供からは提案されたものの輪島に残り続けることを選択した。そして、夫の吾雄さんも自宅へと戻ってきた。みそ・しょうが・砂糖を合わせ、ヤリイカのしょうがみそあえが完成となった。ハチメは調理の前に皮をはいで刺し身に。ふぐの卵をクリームチーズにはまぶし、酢の物も用意した。パスタには香箱ガニといしるを合わせていった。そして、タラの子とカジメ煮も完成した。吾雄さんは港が隆起してしまったことからこれを掘って船が動けるように取り組んでいるのだと話していた。しのぶさんは「今を生きる」「とりあえず 今をどう無事に過ごそうか それ以上はまだ望めない」と話していた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月22日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
海の日のきのう、静岡県松崎町の海水浴場では、3000個のサザエが用意され、大勢の観光客が集まった。海でサザエ狩りを楽しむこの催しは、地元の観光協会が毎年海の日に行っている。子どもたちが波打ち際でサザエを拾った後、大人たちが少し深いところにまかれたサザエをとっていた。

2025年7月21日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
きょうは海の日。葛西海浜公園では暑い中多くの人が海水浴を楽しんでいた。また多くの人が熱中症対策を気にかけていて、扇風機を持参している人も。「海が温かくてそんなに涼しくないから見て楽しむ」という人もいた。各地で海の日にちなんだ催しも。松江では海上綱引きの大会が開催。静岡ではサザエ狩りが開催。滋賀では子どもたちがカブトムシに夢中だった。あすも猛暑日予想。

2025年7月12日放送 12:15 - 13:00 テレビ東京
昼めし旅(千葉県富津市)
富津市のご飯調査をしている虻川美穂子は海の家で出会った浜名さんの晩ご飯を拝見する。今回使う食材は海の家で余った伊勢海老など。とってきた日に売らないと家で食べるのでよくある光景である。浜名さん家の晩ご飯は伊勢海老の味噌汁や伊勢海老の刺身など。伊勢海老の味噌汁を試食させてもらった虻川美穂子は「これじっくり舐めながら食べたいですよ」と話した。続いて伊勢海老の刺身を[…続きを読む]

2025年7月5日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチ買い物の達人
ゲーム「30秒でアジを釣り上げろ!」。釣り上げたらボーナス2万円GET。結果は23秒で釣り上げ、ボーナスGETとなった。

2025年7月5日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ松尾諭さんの旅
松尾は隠岐の島のシーカヤックなどのアクティビティを楽しむにために訪れたが、この日は悪天候なためできず。ガイドの行きつけのお店「さざえ村」を訪れた。ほぼ年中サザエが獲れる隠岐ではさざえ丼が定番のグルメで、店の一番人気もさざえ丼。松尾は「噛めば噛むほどサザエの味が出てくる。」などとコメント。もう一つのおすすめは島伝統の神事・牛突きのために育てられた牛を使った「突[…続きを読む]

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