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「サツマイモ」 のテレビ露出情報

かがくの里の今後のことを話し合う。ニホンミツバチは、繁殖するときに新しい女王をつくって、2匹女王がいることはできないから分蜂するという。ニホンミツバチが繁殖する拠点とすることになれば自然環境の保全に役立つという。かつお節をやりたいという。カツオを干して、いぶす。燻製をつくりたいとのこと。1tのカツオ節をつくるのに、木が1t必要になる。燻す作業を焙乾という。焙乾を一度だけしたものをなまり節という。ほどよく香る柔らかいカツオの燻製となる。おせちを作りたいという意見も出た。砂糖はサトウキビから作ることができる。おもしろくなりそうだと所さんがいう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月1日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズグレートバリアリーフ メル島
オーストラリアとパプアニューギニアの間、グレートバリアリーフに浮かぶ小さな島・メル島を取材。海外のテレビメディアとして初上陸。島の周囲は約8km。小さな島に約400人が暮らしている。日本人に自慢したい島の魅力について島民にアンケート調査。日本人に伝えたいおすすめトップ10の第2位に輝いたのは「アメイ」。お祝いの日に食べる物。料理の名前ではなく調理法。メル島の[…続きを読む]

2026年3月30日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
鶴瓶の家族に乾杯葉加瀬太郎 長崎市の旅
長崎には甘い物がたくさん。カステラの他、食べるミルクセーキやかんころもち、よりより、シースクリームなどがある。鎖国の時代、長崎は外国との貴重な窓口。オランダや中国の商人が続々とやって来た。そんな彼らが持ち込んだのが砂糖。当時、高級品だった砂糖は、外国人から遊女への贈り物として珍重され、そこから町へと広がっていった。

2026年3月27日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.商店街おいくら?散歩
レミ&明日香が谷中銀座商店街170mを食べ歩き。「蜜芋研究所」にやってきた。日本さつまいもサミットで2年連続日本一に輝いた市毛農園のサツマイモなど3種類を使用。焼き芋専用窯でデンプンが糖分に変わる温度をキープしている。紅はるかとシルクスイートを購入した。なると金時と大学芋チップスもお土産に購入。次にやってきたのは「CHAYA松緒」、いそべをお買い上げ。路地に[…続きを読む]

2026年3月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
晩白柚をつかったあんこ料理を作る3人。晩白柚をむいて、砂糖をたっぷりかけてバーナータイムでキャラメリゼ。餅をつくってあんこを餅でつつみ器にもりつけて「晩白柚で芋掘り大福スペシャル」が完成。焼き芋のようなみためであんこのWあんのフルーツ大福。

2026年3月21日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
人生の楽園(人生の楽園)
釜カフェ薬膳やわやわやの薬膳料理は、地元の旬の野菜が主役。仲間と育てたジャガイモは、ザラメと醤油で郷土料理かっちりにして付け合せにしている。町おこしグループの事務局長をしている大崎さんは、みんなで作ったサツマイモで由香利さんをバックアップ。つぼ焼き芋にして店で振る舞っている。釜ノ蔵では駄菓子も売っており、いろんな世代が集まる。由香利さんは借りた家で民泊も始め[…続きを読む]

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