ほうれん草は東洋種と西洋種の2種類に分けられレジェンドほうれん草は東洋種。西洋種は苦みやえぐみがあるため加熱調理向き。東洋種は甘みが強くえぐみも少ないため生食。西洋種に比べ成長が遅いため生産効率は良くないが子どもでも食べられるほうれん草を目指す名人は東洋種にこだわっている。甘さを最大限に引き出す秘訣は雪下で育てること。野菜に含まれる水分は0℃以下になると凍るため野菜は身を守るためデンプンを凍りにくい糖に変化させる。氷点下の環境に晒し続けることでほうれん草の甘みが極限まで引き出される。ダイレクトに強風を浴び続けると茎が折れてしまうため名人はバリアとして雑草も生やしている。ほうれん草のえぐみの元は硝酸でレジェンドほうれん草は含有量が少ないためより甘さをダイレクトに感じることができる。2024年野菜ソムリエサミットで最高金賞を受賞した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「サトウキビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月17日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ニュース）
- 食中毒といえば夏と考える人も多いが、食中毒の月別発生件数を見ると、9月～10月にかけて急増。夏よりも涼しくなる秋に注意が必要。今月12日には京都市右京区で行われた陸上競技大会で配られた弁当を食べた運営スタッフなど男女38人が食中毒に。秋に食中毒が増える理由について、専門家は涼しくなったからと油断してしまうのが大きな原因。真夏と比べれば気温は下がっているが、常[…続きを読む]
- 2026年9月9日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ワンにゃフル～どうぶつを救え！～ドクター離島診療所
- 宮古島で孤軍奮闘する獣医師・古川哲也先生に密着。手術をする体力をつけるため毎朝走り込んでいるという。8時半、病院がオープンすると診察開始早々に診療所を後にする古川先生。向かったのは宮古保健所。
- 2026年9月6日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス（神奈川同期コンビ ズミさんシンさん 老舗めぐり珍道中in名古屋）
- 名古屋の大須商店街で発見したのは、その場でお茶をたてるスタイルが人気の「NODATE MATCHA CAFE」（創業3年）。柳沢さんと石原さんは全国有数の生産量を誇る愛知・西尾市の「西尾の抹茶」を使用した「NODATE MATCHA LATTE（1100円）」を味わった。
- 2026年8月19日放送 10:30 - 10:55 NHK総合
- ミニベロ出会い旅迫田孝也 沖縄うるま 島めぐり 後編
- 迫田孝也がミニベロで沖縄県うるま市の島を旅する。宮城島を訪れた。島バナナが売られているのを発見した。サトウキビ農家の玉城シゲコさんらに出会い、とれたてのサトウキビを試食させてもらい、収穫を手伝った。また名護さんに自然の泉「ヤンガー」を案内してもらった。
迫田孝也がミニベロで沖縄県うるま市の島を旅する。宮城島の集落を散策した。太鼓の音を聞き、宮城島コミュニテ[…続きを読む] - 2026年6月26日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国小杉Presents 宮古島ならここに行け！！
- 宮古島・新城海岸で楽しめるシュノーケリングは初心者でも簡単に熱帯魚やサンゴ礁を見ることができる。マリンアクティビティの備品はビーチでレンタルも可能。99％の確率でウミガメにも出会えるという。小杉は3人がかりでウェットスーツに着替えてシュノーケリングに挑戦。宮古島はサンゴ礁が隆起してできた島で周りには約400種類のサンゴがある。ウミガメと遭遇し2ショット写真の[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.