他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月23日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.気になる！

神奈川・横浜市にある「早鈴直売所」を紹介。店内で販売されているのは、鮮魚。手作りの惣菜も人気で、シイラのフライなどもある。鮮魚は、すべて朝どれ。毎朝、県内3ヶ所の漁港に店主みずから出向き、買い付けているという。そのため、日によってオススメが変わるのも魅力。この日のイチオシはカイワリだった。さらに、この直売所では刺し身の調理と盛り付けを300円で行っていて、盛[…続きを読む]

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2025年9月22日放送　3:45 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

福岡名物の1つ、生サバ。太平洋側のサバには寄生虫のアニサキスがいるため生で食べられない。日本海側のサバにもアニサキスは存在するが種類が異なる。いま、海流の変化により日本海側のサバでも太平洋側と同じようなアニサキスが見られるようになった。食中毒になる例も増えていて、福岡では生サバの提供をやめる店も。

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2025年9月21日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブそうめん－1グランプリ

北海道在住の川南英之さんが考案した「濃厚魚介白湯そうめんつゆ」を紹介。サバの水煮・豆乳・かつお節・煮干しの魚粉・めんつゆ・青ネギを使用。

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2025年9月19日放送　18:00 - 18:10　NHK総合

ニュース（ニュース）

ノルウェーで漁獲された天然のサバおよそ1tがけさ冷蔵の状態で羽田空港に到着した。輸入した商社によると、ノルウェーで今季漁獲されたサバが日本に届くのは初めてとのこと。国内でとれるサバは資源状態の悪化に伴い減少傾向で、東京都中央卸売市場の去年の平均卸売価格は3年前と比べて4割近く高くなっている。一方輸入の主力となっているノルウェー産のサバも資源状態が振るわず、前[…続きを読む]

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2025年9月19日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS

今朝早く羽田空港に到着したノルウェー産のサバ約1000kg。9月～11月が旬の時期にあたり、重さが500g以上、脂肪率は約30％のものが選ばれて空輸される。ノルウェー大使館によると、日本で消費されるサバの半数はノルウェー産で、今後スーパーや飲食店などに順次提供される。世界的にサバの需要が増える中、日本での漁獲呂0右派減少傾向にある。資源管理のため水産庁は、太[…続きを読む]

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