- 出演者
- 澤部佑（ハライチ） 相葉雅紀 小峠英二（バイきんぐ） あばれる君 岡部大（ハナコ）
相葉雅紀らは神奈川・川崎市麻生区にあるいのうえのうえんを訪ねた。麻生区は丘の上や傾斜地を利用して農作物が作られている。いのうえのうえんでは、京みどりや浜クロピーといったピーマンを生産している。
無限ピーマンのレシピを紹介。ピーマンのヘタと種を取り除き、繊維に沿って縦に切る。ラップをして600Wで2分加熱。そこに、ツナとごま油と醤油を加えて混ぜれば完成。
ピーマンとナスの味噌炒めのレシピを紹介。ピーマンとナスを乱切りにする。味噌とみりんと砂糖を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、ピーマンとナスを炒め、そこに合わせ調味料を入れて完成。
ピーマンとナスの味噌炒めのレシピを紹介。豚バラを入れてもいいという。
- キーワード
- ピーマンとナスの味噌炒め豚バラ
ピーマンとソーセージとじゃがいも炒めのレシピを紹介。ピーマンとじゃがいもを短冊切りにする。ソーセージは斜めの薄切りに。水に浸していたじゃがいもの水を切る。フライパンに油をひき、ソーセージを炒める。そこに、じゃがいもとピーマンも投入。火が通ったら塩コショウで味付けして完成。
ピーマンとチーズのフライのレシピを紹介。ピーマン2個を横半分に切る。1個はみじん切りに。クリームチーズとみじん切りにしたピーマンを合わせる。それをもう1個のピーマンに詰める。
- キーワード
- ピーマンピーマンとチーズのフライ
ピーマンとチーズのフライのレシピを紹介。生ハムをピーマンに巻き付けてクリームチーズに蓋をする。その後、小麦粉・卵・パン粉をつけ、約2分揚げれば完成。
ピーマンの肉詰めのレシピを紹介。玉ねぎとミョウガはみじん切りに。それを合いびき肉と合わせる。味噌と片栗粉と塩コショウを入れ、こねる。2等分したピーマンに小麦粉をまぶした後、タネを隙間なく詰める。油をひいたフライパンで炒め、途中で水を入れて蒸し焼きに。
夏のチンジャオロースのレシピを紹介。ピーマンとじゃがいもを細切りにした後、水につける。牛肩ロースをピーマンよりやや太めに切り、塩コショウと水で揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。酒・オイスターソース・醤油・砂糖・粗挽きコショウで合わせ調味料を作っておく。フライパンに油をひき、牛肉を炒めて一旦取り出す。じゃがいもを炒め、ピーマンを加え、最後に牛肉と合わせ調味料を入れて完成。
視聴者や名店シェフたちがそうめんのつけだれレシピで対決。考案したレシピが10回勝ち抜いたら相葉マナブ特製流しそうめん台をプレゼント予定。暫定チャンピオンは大分県在住のばたーたさんが考案した「オランダそうめん」。9連勝中。
北海道在住の川南英之さんが考案した「濃厚魚介白湯そうめんつゆ」を紹介。サバの水煮・豆乳・かつお節・煮干しの魚粉・めんつゆ・青ネギを使用。
暫定チャンピオンには「オランダそうめん」が選ばれた。10連勝を達成したため、相葉マナブ特製流しそうめん台が贈られる。
和歌山県在住の岸千咲稀さんが考案した「爽やかレモンそうめん」を紹介。レモン・白だし・水・オリーブオイル・サラダチキン・粗挽きコショウを使用する。
暫定チャンピオンには「オランダそうめん」が選ばれた。11連勝を達成。
そうめん－1グランプリの募集告知。
- キーワード
- 相葉マナブ ホームページ
小峠英二は「相葉マナブ特製流しそうめん台ができてないから、われわれが慌てふためいてる」などと話した。