TVでた蔵トップ>> キーワード

「サバ」 のテレビ露出情報

神奈川・三浦市のもったいない食堂。もったいない食材を使った料理が評判の店。この日店主が仕入れた魚は、オオダイ。大きすぎて刺身に適さないため需要が少なく「規格外」になった。他には、キャベツやズッキーニなどいびつな形や傷で規格外となった野菜を農家から仕入れている。仕入れ方にもこだわりがある。生産者が決めた「適正価格」で仕入れ地域を盛り上げていきたいという。店の看板メニューは「もったいない定食」。この日は11品中6品が規格外。もともと店主は廃材で作った家具を販売していた。友人の農家を手伝った時、野菜にも規格外があることを知ったという。2021年にキッチンカーで規格外の野菜を使った弁当の販売を開始すると、その取り組みが話題となった。翌年「もったいない食堂」をオープンした。店内のテーブルやカウンターは廃材を利用して作っている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月27日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!タクシー会社対抗 東西グルメ決戦
国産自動車交通の2回戦は練馬から店主こだわりのから揚げを紹介。野方食堂は1936年創業。野方駅から徒歩2分の場所にあり、開店15分でほぼ満席になるという。さば味噌煮定食は豊洲から届く新鮮なサバと生姜を交互に並べて秘伝の味噌のタレを強火で沸騰するまで弱火にして20分。身はふっくら味の染みたサバに。ナポリタンはケチャップを炒めて水分を飛ばすことにより甘みが増加す[…続きを読む]

2026年8月26日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
アンパラレルド〜ニッポン発、世界へ〜(オープニング)
福島県いわき市にある小名浜港。東北を代表する漁港の一つだがこの日はヒラメやイセエビなどの常磐ものと呼ばれる人気の海産物が。しかしその海に大きな変化が。市場を支えてきたサバヤイワシが年々とれなくなってきているという。また秋の味覚の代表格のサンマのとれる季節が変わってきたという。その原因の一つが海水温の上昇。日本近海の海水温のデータでは赤いのは漁獲量減少のリスク[…続きを読む]

2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
さとう珠緒の日常生活を取材。さとう珠緒が、タンパク質を意識した昼食を調理して食べた。藤田博士が、朝食を抜いて昼食に2食分のタンパク質をとろうとするのは損するやり方だと語った。タンパク質は体の中にとり溜めることができないため、毎食20グラム以上とると良い。1食で利用できるタンパク質は最大30グラム程度で、取りすぎると体外に排出される。1日に必要なタンパク質の量[…続きを読む]

2026年8月24日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!サンド旅×さかなクン 東京築地・豊洲SP
海鮮丼の情報を聞き込みする一行は「カシガシラ」というお店の情報をゲット。さかなクンが魚の名前の由来を解説しつつお店を探すことにした。

2026年8月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.気になる!
神奈川県横須賀市の横須賀朝市。朝8時から始まった先着250人の整理券。無料で焼き立てのパンケーキなどが振る舞われ、地元を盛り上げる30店が集結。厚焼き玉子串やまぐろカマ焼きなど食べ歩きを楽しめる。地元水産会社のブースではエビの冷凍パックは半額以下。カニカマは500円。午前10時には野菜の詰め放題がスタート。制限時間2分で袋で持ち上げられた分だけお持ち帰りでき[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.