サブウェイは2024年に居酒屋チェーンのワタミグループに買収された。そして、買収されてからサブウェイは売上が伸びているという。買収前は1店舗当たり店月商500万円寂だったが今は700万円を超えているという。変化をした秘密は、対面注文からタッチパネルに変更したこと。対面だと時間係お客さんを待たせることが多かったが、タッチパネルやスマホアプリを導入したことで注文量が1.5倍に増加した。そのため、商品を作る店員を増やしたがそれでもこなせない状態に。トリノ・ガーデンの中谷社長がサブウェイの店内を観察すると、店舗によって調理レーンの左流れと左流れがバラバラで左流れのほうが早いと指摘。これは、日本人は右利きが多いためで、各店舗の調理レーンを左進行に変更した。これによりオペレーションが改善され売り上げもアップした。さらに、コーヒーも味を改善して1.5倍の注文数となった。
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「サブウェイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店改めて今！どえらい人気の4大チェーン店
- 串カツ田中ワークマンカプリチョーザSUBWAY怒涛の快進撃を定点調査！
- 2026年7月10日放送 0:20 - 0:50 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？見破レストラン ～許せない飯どっち？～
- めるるの許せない飯は「アボカドたっぷりハンバーガー」or「玉ねぎたっぷりホットドッグ」。めるるはホットドッグをサブウェイで食べるとコメント。菊池から「サブウェイに無いよ」とツッコまれると「あ、わかったIKEA」と言い換えた。菊池はハンバーガーと予想した。
- 2026年7月5日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（オープニング）
- 今回は、買収されたことで業績を大きく伸ばした会社を特集する。
- 2026年6月4日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 農家を覚醒させる！おむすび権兵衛
- 徹底した農家目線は、商品開発にも。この日試食が行われたのは今月から発売するたこむすび。たこの足のように稲がしっかり田んぼに根付くようにと、農家がタコを食べる風習にちなんだ。おむすびで米の消費量を増やすのが権兵衛の使命。岩井は軍人だった厳しい父のもとで生まれ育った。国に貢献できる仕事をと、大学卒業後には住友商事でエネルギー部門を担当した。サウジアラビアに出張し[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 大手チェーンが急成長レストランを買収している理由を調査。ゼッテリアはすき家などを展開するゼンショーHD、SUBWAYはワタミグループ、六厘舎は松屋フーズHDが運営している。外食産業で買収ラッシュ。企業の買収を調べるレコフデータ調べでは、外食業界の買収件数はここ5年で約1.9倍に増加。去年は過去最多を記録。大手が買収した急成長レストランを月刊食堂の通山茂之編集[…続きを読む]
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