この番組は事業投資家・三戸政和と新人ショップ店長のノートンが繁盛店の社長から成長の理由を学ぶ。今回のゲストは国内有数のホテルチェーンであるアイコニア・ホスピタリティの山本俊祐会長。今年7月にマイステイズから名前を変更したアイコニア・ホスピタリティはビジネスホテルの他、スパリゾートハワイアンズやシーガイアなど全国約180棟の施設を運営している。2023年にはホテルニューアカオの運営を引き継ぐなど、ホテルの再生に定評がある。