井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
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「サンドイッチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月13日放送 13:55 - 15:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9絶景＆豪華！日本のスゴイとこ満載SP
- 1stステージは、100人アンケートQ。1～9位のパネルを開けてビンゴを揃える。後攻は野口ナイン。「10代～70代の男女100人に質問。昔ながらのレトロ喫茶店で好きなメニューは？」。結果、野口ナインは6つビンゴを揃えて30ポイント獲得。吉村ナインは横取りビンゴに成功し、10ポイント獲得した。
- 2024年10月2日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 日テレ系クイズフェス2024秋復活！マジカル頭脳パワー！！
- 竜星涼vs松下洸平vs間宮祥太朗vs堀田真由が声の早押しクイズ「マジカルシャウト」で対決。問題「ぺ？だ？と（正解：ペンダント）」などの問題が出題。3ポイント先取した間宮祥太朗が勝利。
田辺誠一vs及川光博vs菊池風磨vsシュウペイが「マジカルシャウト」で対決。問題「あたまに『と』のつく魚（正解：とびうおなど）」などの問題が出題。田辺・菊池が2ポイントでリー[…続きを読む] - 2024年10月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（特集）
- かずさスモークは菜種油やオリーブオイルを燻製にした製品を作っている。これにより生野菜やエビなど燻製の難しい製品を燻製のように楽しむことが可能となっている。生ハムに燻マヨをあわせてみると、スモークの香りが想像以上に広がる。サンドイッチに合わせるのもおすすめ。
- 2024年10月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP!リアルレビュー
- 100円ショップが多数点在する吉祥寺駅周辺で調査。100円ショップの超便利なお弁当＆キッチングッズを教えてもらう。Seria「590ml DULL AN」110円はどんぶりの形をして2段になった弁当箱。DAISO「ワンぱくっ！サンドメーカー（ミニタイプ）」110円は密閉型サンド風にぎゅっとするグッズ。24人に聞いた100円ショップの超便利なお弁当＆キッチング[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス地元の女将に聞けば間違いなし！絶対に外さないツアーin鎌倉
- 絶対に後悔しない鎌倉土産を紹介。「WeBase 鎌倉」の津波古美佳さんのおすすめは、盛田ファームの鎌倉野菜を使って作ったドレッシング。中でもビーツを使ったドレッシングがおすすめだという。
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