井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
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「サンドイッチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 問題「ミャンマーの国民食、モヒンガーとは？」。青＝麺料理、赤＝サンドイッチ、緑＝デザート。
- 2025年3月31日放送 7:30 - 8:00 テレビ東京
- シナぷしゅ（シナぷしゅ）
- サンドイッチと三色団子の重さを比較した。
- 2025年3月29日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズムサタプロ野球 熱ケツ情報
- テーマ「きのうナニ食べた？」。宮本和知さんがスタジオに登場し挨拶した。
- 2025年3月18日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- （中継）東京ドーム。試合開始まであと3時間30分。このあと日本テレビ系列で野球中継をお届けする。情報では16時からカブスの公式練習と聞いていたが1時間ほど前からドジャースの選手が訪れバッティング練習などをしており、先程ロバーツ監督も姿を表し打撃練習を見ていたと東京ドームの様子を伝えた。1時間ほど前にはドジャースベンチにスネル選手とグラスノー選手に独自取材した[…続きを読む]
- 2025年3月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 福利厚生の紹介。続いてはマクロミルの置き社食。置き社食とは、オフィスに冷蔵庫などを設置し弁当や惣菜を提供するサービス。マクロミルが利用している「オフィスで野菜」 は、新鮮野菜などを使ったメニューが選べ、種類も豊富。会社が価格の一部を負担してくれるので、社員は50円から低価格で購入できる。
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