物価高の中、家計の見方として注目されているのがマイワシ。仕入れから調理まで1人でこなしているこのお店ではマイワシの価格が安定しているおかげでギリギリやれているという。今近海でとれる魚の多くが不漁と燃料費の高騰で値上がりが続いている。先月初物が水揚げされたサンマは、去年並みの不漁でスーパーでの価格も高止まりしている。カツオは過去10年間で最高値の1キロあたり1076円と、去年の2倍近くに値上がりしている。全国有数の水揚げを誇る千葉県銚子港では近年稀に見るマイワシの豊漁に湧いている。旬を迎えた6月～7月の漁獲量は去年の約13倍に達している。東京海洋大学の勝川俊雄准教授は、回遊性の魚なので温度が上がれば生息しやすい温度のところまで移動すると話した。マイワシは1980年代には年間300万トンを超える水揚げがあったが90年代に入り激減、2000年代には10万トンを下回るほどになり食卓に上る機会も減っていた。マイワシは12℃～18℃ほどの低い水温を好む魚で1989年頃から日本近海の海水温が上昇し漁獲量が激減した。2014年～15年頃に海水温の低下を観測するようになるとマイワシの漁獲にも回復基調がみられるようになった。水産研究・教育機構によると、銚子沖では春先から海水温が下がっているため豊漁になっているのではとしている。勝川俊雄准教授は、イワシは生態系ピラミッドの土台部分でマグロやカツオなどイワシを餌にしている魚も多く、イワシが豊富にいるということは非常にプラスだと話した。渋谷の居酒屋ではいわしユッケやいわし天ぷらなどのメニューを新たに開発した。
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「サンマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 9:00 - 9:30 NHK総合
- 週刊情報チャージ！チルシル正直わからんニュース
- 秋の味覚サンマはことし大ぶりで花咲港では先月末までの水揚げ量は去年同時期の2倍以上。10月上旬以降小ぶりなサンマが水揚げされるとみられる。
- 2025年9月20日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチアスリート熱ケツ情報
- 丸佳浩選手は秋の魚について「カツオが美味しくて、カツオのたたきをしょうが・ニンニク・しょうゆで食べるのがイチオシ」など話した。中山礼都選手は「ひつまぶしが好きで、名古屋に行くと必ず食べる」など話した。大城卓三選手は「西京焼きが好きで、朝食にあったら必ず取る」など話した。船迫大雅投手は「地元の蔵王町の釣り堀でよく釣りをしていて、イワナとニジマスを塩焼きにして食[…続きを読む]
- 2025年9月18日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビやってマリノ
- 自由が丘にあるダロワイヨ自由が丘本店ではマカ放題に藤本アナが挑戦、28個獲得して5900円分をゲットした。
東京・江東区の豊洲 千客万来では8月から毎週土曜日開催でその日市場に並んだ新鮮な魚の詰め放題が1000円でできる。アマダイやノドグロなどが並んでいた。
東京・浅草のアンナのクレープでは一番人気の「苺の贅沢クレープ」などがタイマーでのぴったり10秒チ[…続きを読む] - 2025年9月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 街の人に「猛暑納め…〇〇の秋といえば？」と聞くと、「家族時間の秋。富士山が絶景の『ふもとっぱら』でキャンプをします」、「栗三昧で栗を沢山食べる」、「スポーツの秋、10月末に横浜マラソンを走る予定」などの声があった。
- 2025年9月16日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 昨日千葉市にある行列の先にはサンマが105円、おととしは店頭で1匹300円を超えて手が出にくくなっていたが、今年は庶民の味が戻ってきたかもしれない。今年のサンマはあまりに獲れすぎるため、全国さんま漁業協同組合は13年ぶりに漁獲量を調整。一方、歴史的な不漁が懸念されているのがこれから旬を迎える秋サケ。日本一の漁獲高を誇る北海道では、今年の秋サケの来遊数が北海道[…続きを読む]
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