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「サンマ」 のテレビ露出情報

秋の味覚サンマ。本来であれば、今まさにピークを迎えているサンマ漁だが、東京都内の鮮魚店では、ある異変が。店頭に並んでいるのは、去年北海道で水揚げされた冷凍のサンマ。生サンマについては、この1週間入荷がないという。今年は全国的に不漁が続き、水揚げ量は、去年の同時期と比べて、19%に留まっている。さらに例年と比べ、サイズも小ぶりで、市場での平均価格は1kgあたり864円と去年の2倍近くに高騰している。今年、サンマが激減している理由について、専門家は、「サンマの通り道である親潮の勢力がどんどん弱くなっている。今年はサンマの量が非常に少なかったというのが最大の要因だと思う」と話した。また、サンマの餌も減少しているため、十分に成長できず、小ぶりのサンマが多い。秋の味覚の異変は、物価の優等生と言われるキノコにも。東京都区部でのキノコ類の小売価格は生シイタケが1kgあたり平年より約150円高い1930円。エノキやしめじも、それぞれ50円以上高く、例年の同時期と比べ、価格が高騰している。都内にあるキノコ鍋専門店にも影響が。今のところ、価格変更の予定はないということだが、今後仕入れ価格の高騰が続く場合、値上げも検討するという。今年のキノコは決して不作ではないというが、生産者は、「長雨の影響で、野菜がとれなくなってしまった影響で、秋の野菜ということで、キノコ類の需要が高まっている。キノコは計画的に栽培しているので、数量は年間でも決まってしまっているので、数が少ないから、値段が上がってしまっている。」と話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月25日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
優香のサンデークッキング(優香のサンデークッキング)
サンマの磯辺揚げの材料を紹介。まずはサンマの三枚おろしにする。

2026年10月25日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
遠くへ行きたい遠くへ行きたい
瀬古利彦がやってきたのは網走。現役時代、練習の合間に訪れていたという網走監獄。博物館 網走監獄にやってきたが、明治23年に作られた網走監獄。南下してくるロシアに対し急いで北海道を開拓する必要があり、囚人たちが労働力として駆り出された。中央見張所があり、当時は先進的な西洋の技術を取り入れた最先端の監獄だった。瀬古は監獄の中などを見て回った。そして網走監獄は現代[…続きを読む]

2026年10月24日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ試してランキング
焼き魚(サンマ)との相性をチェック。大根おろしに醤油をかけ、サンマと一緒に食べた時の味を比較。合わせる料理によっては苦戦する商品も。そんな中高評価を獲得したのが、愛知県で創業したイチビキの「無添加国産しょうゆ」。丸大豆の豊かな旨味と塩味のバランスがよく、焼き魚とも相性抜群。原料には高知県室戸の海洋深層水から作る塩を使用。ヤマサ醤油「鮮度生活 特選丸大豆しょう[…続きを読む]

2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきんトレ
神奈川・小田原市で、創業1863年の老舗干物店が毎年秋に開催している山安さんま祭りが開催。行列のワケは、一尾100円からという驚きの価格。この祭りは、小田原市への寄付を募るためのチャリティーイベント。3回の開催で6000尾を用意。北海道の釧路に工場があり、そこから色々と融通をして良いサンマを用意しているという。明日は、ブランチ横浜南部市場で開催。炭火焼きの他[…続きを読む]

2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWSカイトウ
「サンマ不漁で“高級魚”化」「櫻井翔、ラグビー全力応援」「SANA、真剣佑ら秋の装い」

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