プレオープン初日、4月25日のオープンに向け、地元の方を招待。最初にやって来たのはふくべ鍛冶の夫婦。のり汁付きの「寿司ランチ（10貫）」は1200円。お客さんに出張寿司では熊本・天草市や長野・佐久市まで行ったと話す店主・坂津世史さん。「津久司」の仕入れを支える地元スーパーの店長も来店。その後も続々とお客さんが来店。4月13日からの1週間は地元の方に無料で提供した。店から車で1時間半の石川・志賀町に住む常連さんもやって来た。宇出津のマルタ醤油で作った漬け用のタレにはタイ・ブリ・サーモンなど能登の魚を10種類漬け、茶わん1配分の酢飯を盛って、ミニミニ漬け丼として提供。300円で提供する予定だという。息子・葵くんの友達も学校帰りに店に立ち寄り、寿司を食べた。震災から845日、再オープン当日。午前3時半から仕込みを開始。
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「サーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチときめき！ハピ技
- 虹の母さんの包丁を使わないワザを紹介。地獄蒸しを参考にしている。蒸したにんじん、サバ缶、昆布茶、マヨネーズを混ぜたメニュー。他にもポテトサラダなどを作れる。トモミツさんは、スライサーを使って切り干し大根ときゅうりのサラダ、たまねぎとサーモンのカルパッチョ風を作る。
- 2026年10月26日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- ビストロレストラン「guu table」を紹介。ランチタイムの中心となるのは29品の中から料理を自由に選べる「デリビュッフェ」。オープン記念として注目なのは、アートギャラリーと連動したコラボメニュー「mimimi bouquet」。現代芸術家・奥田雄太さんが直径約130cmの円形キャンパスに描いた「bouquet」という作品を料理として表現している。完成まで[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 浅草エリア新オープンのお店を紹介する。先月オープンした「縁がわSUMIDA Japanese French Dining 浅草雷門」は、店内から隅田川が見える絶好のロケーションで、フレンチの技法を取り入れた、話題のラーメン「サーモン白湯ヌードル」が楽しめる。浅草寺のすぐそばにオープンした「MATCHA MEIJIN Cafe 浅草店」は、注文を受けてからたて[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全世代くちコミコンプリート旅in上野
- 上野で全世代くちコミコンプリート旅。「てふてふ」は満席ということで撮影はできなかった。肉巻きおでんや、おでん出汁で味わうしゃぶしゃぶなどが名物として大人気。「海鮮3種の土鍋飯」は土鍋で炊いたふっくらご飯にマグロ・カツオ・サーモンがたぷりでインパクト抜群な一品。
- 2026年10月18日放送 15:00 - 16:00 日本テレビ
- テレビヒットマンカーネーションの婚活スキルアップ塾
- カーネーション吉田が自由すぎる女子たちを引き連れ女を磨く。今回のテーマは料理。浜口京子、シュナイダー飛夢と共に代官山の料理教室へ。先生のマカロン由香はフランスの三つ星レストランで修行した超一流シェフ。家庭でも作れる本格フレンチが学べると婚活女子に人気。スーパーでそろう食材のみで、サーモンのパイ包みを作った。
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