ザクザククリスピーチキンのレシピを紹介。鶏モモ肉を8等分にカット。酒、しょうゆ、ニンニク、塩、黒コショウで下味をつける。水、小麦粉を加える。コンフレークのザクザク衣で食感にアクセント。無糖のコンフレークを粗めに砕く。鶏肉をコンフレークに押し付けるようにして衣をつける。コンフレークを使うと冷めても美味しいとのこと。170度の油で4～5分ほど揚げる。マスタード、はちみつ、しょうゆでソースを作る。