昨年訪れた愛媛県のポツンと一軒家を再訪し、主のベンジャミンさん昌美さん夫婦に話を聞いた。道場の板間は安全対策のため畳敷きになっていた。手作りの囲炉裏があり、煙で防虫効果と耐久性を向上することができる。焼いた杉の葉の油分は防水性を高める。茅が空気を蓄えて夏は涼しく冬は暖かい。四季がある日本に適した伝統工法だった。道場の前の畑では自然農法で野菜や果物を育てている。温室を建築するための足場の竹を再利用して犬小屋も作っていた。
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「ザワークラウト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月5日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？衝撃の体験をしたSP
- スタッフは岡山県にある築100年の古民家を自らリフォームして暮らす大岩功さん宅へ。大岩さんはイスラエルで4年半も生活していた。妻・百合子さんは子どもの世話で忙しいため料理は大岩さんが担当している。この日はイノシシ肉を使った「イノシシ肉のリンゴソースがけ」、自家製の野草ベーゼを使った「ジャガイモの野草ベーゼ和え」などが完成。大岩さんはイスラエルで寿司職人をして[…続きを読む]
- 2025年3月8日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅福来たれ！気分はごうきげん！日比谷線の旅
- 八丁堀で降りた前田さん。亀島橋を渡る。ここで撮影したことがあるという。ピラミッドというレストランへ。ザワークラウトとカレーを注文した。
- 2025年1月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- スタジオからは「夏野菜の値段が下がっているのが意外だった」などの感想が出た。
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