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「ザ・ペニンシュラ東京」 のテレビ露出情報

80年代に一世風靡した元アイドルで、整理収納アドバイザー準1級の資格を持つという家主。弁当の本を出版する作り置き料理の達人で守る。家主の特製チャーシューと常備菜の酢の物を試食した。陣内は、チャーシューは柔らかくて、うまみが染み込んでいるなどと話した。家主が使っているのは、九州名物のあごだしを使用した「和食あごだしたれ」。まろやかで上品な甘みが特徴の醤油ベースのたれ。陣内は、酢の物を食べて、少し甘みがあってパクパクいけるなどと話した。使っているのは、1日1万本以上売り上げる「おいしい酢」。みかん果実酢を使用し、ツンとこないまろやかな味が特徴。家主のヒントは、家族でヒルナンデス!に出演したことがあり、2日との子どもがいる。
ここまでの家主のヒントは、80年代に人気だったアイドルで、整理収納アドバイザーの資格を持つなど。スタジオでは、シェリーチームと松陰寺チームが正解した。残るは、南原・阿部詩チームだ。
家主が手作りしている麹。すりおろした生姜とニンニク、乾燥米麹、塩、水を密閉容器に入れて混ぜたら、1日1回スプーンでかき混ぜ、常温で3~5日発酵させたら完成だ。この生姜ニンニク麹を使ったおすすめの食べ方は、唐揚げ。鶏肉に、生姜ニンニク麹、ブラックペッパーを少々入れ、つけておく。片栗粉をまぶして揚げれば完成だ。浦野が作った唐揚げを試食し、南原は、噛むと麹を感じられ、おいしいなどと話した。家主は、ホームパーティーでは、大量のおかずとご飯でおもてなしする。家主がデザートに選んだのは、ザ・ペニンシュラ東京のマンゴープリン。マンゴーを使ったプリンの上に、マンゴーとココナツのソースと完熟した果実がのっている。家主宅の玄関では、100円グッズの突っ張り棒を使って靴を収納している。奥行きが狭い棚でも、靴を縦に置いて何足も収納できる。コの字型のアクリル仕切り棚を置くことで、収納スペースが増え、追加で靴が置ける。廊下の床は、大理石調のフロアタイルでDIYし、玄関の床と統一感を出している。家主のヒント7つ目は、DIYの達人であること。
住所: 東京都千代田区有楽町1-8-1
URL: http://www.peninsula.com/tokyo/jp/default.aspx

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月21日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!サイコロメガネ飯
VTRを振り返りトーク。スタジオにはサラダの「カラマンシー」が登場し試食した。その他東京味わいフェスタではザ・ペニンシュラ東京の「ブドウとアーモンドのベイクドタルト」などがキッチンカーで販売されている。

2024年10月7日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
今が旬、最新リンゴスイーツを紹介。渋谷・ロクシタンカフェSHIBUYA TOKYO「アップルマロンパフェ」はラズバリーソースなどと焼きリンゴを中に入れている。加熱することで甘味と風味が凝縮されるという。りんごのシャーベットやマロンクリームなどをトッピングしたパフェ。試食した糸瀬七葉は「焼きリンゴは甘さと酸味のバランスがちょうどいい」などとコメント。
秋葉原[…続きを読む]

2024年5月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!マチャミのおひとりさまが行く
八王子グルメ(3)ガトーショコラ専門店 fam。「ガトーショコラ」3500円。2種類のカカオ豆をブレンドしたチョコレートを使用。小麦粉不使用、卵・バター・砂糖のみで作る。芳醇な香り、素材本来の味。冷やしたり温めたりすると食感が変わるという。商品はこの「ガトーショコラ」のみ。元パティシエの奥さん手作りのガトーショコラに感動して店をオープンした。都内に3店舗を構[…続きを読む]

2024年5月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!あすがよくなりますように アスヨク!
都内にある老舗天ぷら店で米粉について熱く語る中島絵里子さんを取材。中島さんは農水省の官僚で、農林水産省内で立ち上げられた米粉の営業チーム「米粉営業第二課」の課長で“米粉消費拡大推進プロジェクト”に取り組んでいる。チーム名は“コメニ”。米の需要量は毎年10万t程度減少していて、職員の有志13人で米粉の活用を企業などに提案している。本来、中島さんは水産庁・漁政部[…続きを読む]

2024年4月4日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(ニュース)
イギリスの高級車メーカーであるアストンマーティンが東京・銀座に販売店をオープンする。服を買うように車を選んでほしいと銀座の地を選んだという。アストンマーティンの2023年の新車販売は東京がトップ。アストンマーティンの日本代表は「日本で成功したら全世界でも成功できる」と話した。

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