城島らは捕獲した「レイクトラウト」を持ち山梨・身延町にある「浩庵キャンプ場」やって来た。料理をしてくれるのは元フレンチシェフの吉原誠人。吉原はまず、レイクトラウトの鱗を落とし、三枚に捌いていった。
住所: 東京都千代田区有楽町1-8-1
URL: http://www.peninsula.com/tokyo/jp/default.aspx
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