他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月19日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県勝浦市

檀家さんのごはん作りを拝見。庄司さんはスズキを裁き、熱湯をかけた。鍋に大根、スズキのアラ、白だし、塩、みりん、料理酒などを加える。ゆずの皮と白髪ネギをおわんに沈めて、具材を入れたら「スズキのアラ汁」の完成。スズキは小麦粉をまぶしてバターで焼いたらムニエルになった。ごはんにはヒジキの煮物などを混ぜた。

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2025年12月18日放送　19:30 - 20:42　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー食の隠し機能 年末年始の料理はこのトリセツで！

台湾の観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。協力してくれたのはキノコを研究して15年の女子栄養大学の宮澤准教授と研究室の学生さんたち。他のキノコと水分量を比較してみた。重さはいずれも200g。まるごと15分加熱し、残った水分量を比較する。器に入れた魚が浮くかで確認。エノキタケは[…続きを読む]

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2025年10月21日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司のお天気検定

神奈川県小田原市にある峯自然園から中継。今がまさに旬の原木で栽培するシイタケが収穫の最盛期を迎えている。

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