最初は三重県四日市市から。四日市市は土鍋の生産量が日本。この四日市市には土鍋を使った料理を紹介する土鍋ブロガーがいるという。
やしろ優が四日市市でご飯調査。向かったのは土鍋を作っている「弥生陶園」、こちらの久志木初美さんは土鍋料理を写真にとりブログで紹介している。そんな久志木さん夫妻のご飯を見せてもらうことに。
やしろ優が久志木さん夫妻のご飯を見せてもらう。料理で余った野菜を干して乾燥させており、試食させてもらった。続けて土鍋にご飯と水を入れて火にかけた。
土鍋のご飯が炊きあがり予熱で20分蒸らす。今度は再び浅い土鍋を使いすき焼きを作る。いきなり大量のネギを炒め、切り落としの肉を加えて味付けをする。
やしろ優が四日市市でご飯調査。向かったのは土鍋を作っている「弥生陶園」、こちらの久志木初美さんは土鍋料理を写真にとりブログで紹介している。そんな久志木さん夫妻のご飯を見せてもらうことに。
やしろ優が久志木さん夫妻のご飯を見せてもらう。料理で余った野菜を干して乾燥させており、試食させてもらった。続けて土鍋にご飯と水を入れて火にかけた。
土鍋のご飯が炊きあがり予熱で20分蒸らす。今度は再び浅い土鍋を使いすき焼きを作る。いきなり大量のネギを炒め、切り落としの肉を加えて味付けをする。