日本橋で寿司店を営む男性は、今、毎朝の仕入れで目当ての魚が手に入らない事態が起きていると話す。人気の寿司ネタの漁獲量は、水産資源の乱獲や海水温上昇などの影響で減り続けている。寿司やイタリアンなどの料理人がつくる団体も懸念を示している。去年6月、水産資源の減少に歯止めをかけるよう国に訴えた。減り続ける日本の魚だが、その奪い合いが激化している。日本の魚の輸出先として急激に存在感を増しているのがタイ。
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「シマアジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 寿司職人などを育てる東京すし和食調理専門学校に通うボール・ウィルソンさん。生徒が板前と客に分かれカウンターに立ち寿司職人を体験する授業ではネタの産地をド忘れするハプニングが。それでもイワシやシマアジの寿司をにぎり客の生徒をもてなしていた。
- 2026年5月27日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 仲卸業の久保田直規さんに密着。水揚げされた魚介のケースは1000を超え、その中から鮮度抜群の美味しい魚を選び抜く。イワシの目利きは持ち上げた時にピンと伸びるもの、シマアジは黄色いラインが濃いもの、コウイカは目が黒々としているもの、サバは顔は小さくお腹は膨らみ尻尾にかけて細いもの。久保田さんが魚を見極める速さはわずか2秒。良い魚は早い者勝ちのため久保田さんは誰[…続きを読む]
- 2026年5月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！人気回転寿司チェーン食べるべき最高の一皿は？
- シマアジはどれ？という問題が出題。正解したのは中村チームと南原チーム。ルーレットの結果中村チームが漬けしまあじ握り2種食べ比べを食べた。
- 2026年5月16日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 道の駅 日立おさかなセンターへやってきた。井戸道丸漁業は近海の魚が並ぶ。 岩牡蠣、目光唐揚をいただいた。あかつ水産には、味勝手丼がある。オリジナルの海鮮丼ができる。本白魚などで味勝手丼を作った。本白魚はプリプリとした口当たり。苦みとあま味。やりいかも美味しい。
- 2026年5月2日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！横浜 ゴールデンウィークの楽しみ方
- 一行は「横浜釣り堀王国」から旅をスタート。マダイ・ヒラメ・シマアジなど豊富な種類の海水魚釣りが楽しめ、釣った魚は捌いて頂くことが出来る。今日のゲストは小柳ルミ子。釣った魚を2階で頂く。タイの煮付けを食べた小柳ルミ子は「身が絞まってて美味しい。」などと話した。
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