他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月26日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

メイン食材は韓国の定番の「サツマイモ春雨」。水で戻し、ゆでる。冷水で洗う。ゆでた春雨は冷水でしめて抜群食感。水をきる。しょうゆ・みりん・砂糖・ゴマ油・黒コショウでタレを作る。タマネギ・ニンジン・シメジ、ちくわを炒める。肉代わりのちくわで冷めてもうまチャプチェ。タレを入れる。ニラを入れる。一旦取り出す。春雨、残ったタレを入れて中火で煮る。

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2024年6月10日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライトWBS X

代替肉の原料は、おもに大豆が使われているが大豆独特の味や、においが気になるという人もいるよう。キノコで代替肉を開発しているのは、大手きのこメーカーの雪国まいたけ。4年前から試作を繰り返し、ほぼ完成に近づいているという。原料となるのは、マイタケのほかシメジやエリンギなど。細かく刻み、調味料を混ぜ合わせて、独自の技術で加工する。配合を変えることで豚のロース肉やハ[…続きを読む]

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2024年5月29日放送　21:00 - 22:54　日本テレビ

世界頂グルメ屋台大国 タイ 2日間 円安でも4食881円

人口の90％が仏教徒のタイでは人助けで徳を積む文化が根づき、客が無償で手伝いをする文化がある。手伝いをした安斉にジェイソーさんはトムセープを作ってくれるという。まずはコンソメにトマトとシメジ、レモン汁・ライム汁・ナンプラーを入れて火にかける。

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2024年5月10日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（埼玉県さいたま市）

やしろ優が埼玉県さいたま市の桜の名所・見沼田んぼの桜回廊でご飯調査。幼稚園からの知り合いだというピクニック中の仲良し4人家族がご飯を見せてくれた。石井さん親子のご飯はあんかけ焼きそば弁当だった。

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2024年5月4日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国お茶の水 BEST20

名店「松翁」。作家・池波正太郎もよく通っていた。好んで食べていたのが山かけそば。粘りの強い大和芋に卵黄を混ぜた滋味深い一品。店主のこだわりは天ぷらにも詰まっている。名物は二色天もり。その天ぷらは一皿ずつ揚げたてが提供される。揚げ方はかつてご近所だった天ぷらの名店「天政」の主人から教わった。今の旬は稚鮎。店に生け簀を置きネタの鮮度にもこだわった天ぷらはヒマラヤ[…続きを読む]

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