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「ショウガ」 のテレビ露出情報

千葉・銚子市、北海道・帯広市の様子を中継映像で伝えた。今朝最大瞬間風速28.7m/sを観測した千葉・銚子市は現在、暴風・波浪警報が発表されており、強い北風により海は大荒れになっている。東京都心も強風注意報が発表されている。最高気温は15.8℃だが、強い北風により体温が奪われる状況。一方、北海道や東北の太平洋側は大雪に警戒が必要。あす朝までの24時間予想降雪量は多い所で北海道で60cm、東北の山沿いで40cm、平地でも30cmとなっている。きのう、東京・奥多摩町で雪が降り続き、短時間で雪が積もっていた。真冬の寒さが戻ってきた群馬・草津町のきのうの最低気温は-1.8℃。町にある漬物店は客足が減るという。長野・軽井沢町の最低気温は-0.6℃の寒さとなった。きのうは朝から雨が降っていた東京都心では正午の気温が7.4℃と真冬並みの寒さになった。寒暖差など天気による体調不良が「気象病」。医師は特に今の時期、気圧差と寒暖差による体調の変化に注意が必要だと指摘する。気象病の対策には睡眠時間の確保や適度な運動など健康的な生活を心掛けることが有効だという。
気象の異変は食卓の名脇役にも影響を与えていた。東京・葛飾区の「食事処 高雅」では人気メニューにも欠かせない国産のショウガが1.5倍に値上げし苦しめられているという。1kgあたりのショウガの価格はおととし11月ごろまで1500円前後で推移していたが、数カ月で一気に2000円を突破し、今年1月には2504円となり高止まりの状況が続いている。この店では原材料費の高騰を受け、おとといからメニューを値上げしたものの、それでも追いつかないほどショウガの値上がりが続いている。神奈川・横浜市にある「スーパーセルシオ和田町店」できのうのショウガの価格は214円と、高くなったまま値段が変わらない状態が続いているという。ショウガの高止まりの理由についてJA高知県は人件費・肥料代・農薬代などの高騰を指摘。そこに追い打ちをかけたのは生産量2位の熊本県の豪雨で畑が被害を受け生産量も減少したことが重なった。逆に少雨により価格高騰が懸念されている名脇役もある。マグロの仕入価格が1キロ約2万円に対し、きのうの本ワサビは1キロ5万円。現在の高騰の理由は海外からの人気だといい、輸出が増えたことで国内に出回る部分が少なくなり競争は激化。去年秋ごろからの少雨で植え付けが遅れていて、来年度はさらに高くなる懸念もあるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月16日放送 17:25 - 17:52 NHK総合
JAPAN DELISH(JAPAN DELISH)
横浜中華街で、水ギョーザを紹介。餃子は、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。

2026年8月15日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!(帰れマンデー見っけ隊!!傑作選)
王府の人気1位は餃子。贅沢食材で質を求める京都府民にも大人気という。
マルシン飯店を訪れた。人気1位メニューを予想した。マルシン飯店では行列ができ、お昼11時のオープンから翌朝6時まで営業している。餃子は野菜メインであっさり、熟成豚肉生餃子は全国の割烹やレストランに肉を卸す熟成肉の名店「京中」の肉を贅沢に使用している。天津飯はご飯・焼き卵・あんが絡み合う。[…続きを読む]

2026年8月15日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
ココ・マリーナ・センターのHEAVENLY Island Lifestyleを訪れた。ハワイでは珍しい半熟卵料理を食べられるレストラン。ヘブンリーズロコモコ、エッグベネディクトをいただいた。

2026年8月14日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード料理の腕前ガチ検証
與那城奨がスーパーでお客さんのリクエストを聞いて即興料理。3品目のリクエストは「超時短おいしいハンバーグ」。與那城奨は「ふわとろハンバーグ」を作った。1食 約160円。リクエストした女の子は「おいしい」などとコメントし、がっついていた。4品目のリクエストは「お母さんもあっと驚く春巻き」。與那城奨は「春巻き風キンパ」を作った。ライスペーパーを使った。リクエスト[…続きを読む]

2026年8月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅スーパーの食材で作れる我が家の絶品料理特集
鳴嶋さんのご飯調査。豆腐を水切りし、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。鰹節、ショウガ、ネギ、つゆをかけたら揚げだし豆腐の完成。豚ロースの茹で汁を切った野菜にかける。タマネギ、醤油麹、ごま油、ニンニク、梅肉などを混ぜたら「冷しゃぶサラダのタレ 」の完成。食卓には「冷しゃぶサラダ」「揚げだし豆腐」が並んだ。

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