熊本・熊本市にある「ファミリー味喰い処 田舎屋」を紹介。日替わり小鉢付きの「ササミチーズカツ定食」。日替わり小鉢は煮物4点盛りやホウレンソウのおひたし、白菜の漬物など。煮物は具材ごとに味付けを変える。値段は968円。50年変わらない「豚ホルモン煮込み」。約1時間下ゆでし、さっぱりとした味わいにする。使うのは熊本みそ「四季の香り」。ニンニクやしょうゆも加え、約40分煮込む。一晩寝かせてからしか出さないという。「ホルモン煮込定食」は780円。「しょうが焼き定食」は968円。メニューは60種類以上。カキ・アサリ・イカ・タマネギ・ニンジン・かまぼこが入った「海鮮チャンポン」は990円。チキン南蛮は下味にからしを仕込み風味を調えている。使用するお米は「阿蘇コシヒカリ」。「チキン南蛮定食」は968円。店主はロバート、妻はキャサリン、息子はロビン。ロビンさんには娘がおり、名前はにこちゃん。
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「ショウガ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「イタリアン石焼麻婆茄子」。タマネギ・ニンニク・ショウガ・ネギをオリーブオイルで炒める。ひき肉・トマト・赤ワインを加える。黒ニンニク・調味料・炒めたりんごあめなすを加える。石焼きの器に入れてモッツァレラチーズ・山椒の葉をのせたら完成。
- 2026年7月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅奈良県 桜井市
- 三輪山勝製麺のご飯調査中。牛肉を黒糖・酒・みりんで味付けし、ショウガも加えてさらに加熱。牛肉に火が通ったら自社製の麺つゆで味を整える。牛肉にしっかりと火が通ったらそうめんを湯がく。茹で上がったそうめんを水でしめ、味付けした牛肉、大根おろし、九条ネギを盛り付ける。最後に温泉卵をのせれば完成。渚は「夏場にもってこいですね！」とコメント。三輪山勝製麺の今後の目標は[…続きを読む]
- 2026年7月28日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間みんなの菜園物語
- 「大市ナスの煮浸し」を調理。大市ナスをカットし、めんつゆ・はちみつ・おろしショウガ・ごま油を混ぜ合わせたつけダレの中にいれ、ラップをかけてレンジで加熱する。冷めて盛り付けたら完成。
「大市ナスのマリネ」を調理。皮を向いた大市ナスを大きめのサイコロ状に切り、塩を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する。オリーブ油・白ワインビネガー・すし酢・しょうゆなどを[…続きを読む] - 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 年間平均気温が世界一高いセネガルの夏は夕方ビーチが大混雑。セネガルのサマーグルメ「ヤッサプレ」とは？メインとなる材料は玉ねぎ・鶏肉の2種類のみ。鶏肉はショウガ・ニンニク・塩こしょうなどを使い下味をつけ、じっくりと素揚げ。玉ねぎはぶつ切りにし、マスタード・オイル・レモン汁などを合わせたソースと混ぜ込む。そして素揚げしたチキンとともに約30分煮込む。山之内は「マ[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.キリモリっ！
- ちはるさんおすすめの「これがあったら大助かり」、家で絶対にきらさない「神食材四天王」を紹介する。1つ目が、そのまま食べられ長期保存できる塩昆布。様々な料理との相性が良く、旨味と香ばしさを手軽に加えられるという。2つ目が、印象が地味でも頼れる食材という切り干し大根。出汁を吸うと優しい味になり、みそ汁や副菜として万能でコスパも抜群。3つ目が豆腐。ちはるさんは「あ[…続きを読む]
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