他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月16日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチブランチ週末トラベル

やって来たのは土浦市にある「魚魚料理仙華」、旬の魚介を使った海鮮グルメが食べられる地元の人気店だ。今が旬のショウサイフグを厚めに切り、皮を炙った炙りテッサを3人が試食し、歯ごたえがあり甘みもあるが芳ばしさもあるなどの感想を述べた。続けて茨城の冬の味覚であるあんこう鍋が登場する。あんこう鍋にはあん肝とあんこうの共酢がセットになっている。あんこうの共酢はボイルし[…続きを読む]

---

2023年11月4日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレピンキリ調査隊

ひとりチームが訪れたのは「もみぢ」。店内に掲げられたメニューはどれもが安く、ふぐ刺は350円だった。お店は創業46年で、赤坂のふぐ専門店で修業したご主人の作る料理とアットホームな空気を求め、夜は常に満席。ふぐ刺にはショウサイフグを使っている。

---

2023年8月23日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（千葉県いすみ市）

齋藤さんのご飯作りを拝見した。白味噌・みりん・砂糖・酒粕に漬け込んだアブラボウズを焼いて完成。続いての品は一口大に切ったショウサイフグを土鍋に並べ、塩コショウ、バターをして火にかけて完成。続いての品は耐熱容器に入れたハマグリをレンジで加熱して完成。「船頭の台所」のまかないは「アブラボウズの西京焼き」「フグのバター焼き」「蒸しハマグリ」だった。

---