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「シラウオ」 のテレビ露出情報

価格低迷や漁業者の減少などが課題となっている霞ヶ浦のシラウオだが、行方市は民間企業等と連携し、AI搭載のカメラで鮮度を評価。そのデータとともに約70の店舗にサンプルを提供し、都内の飲食店9店舗への販路を開拓できたという。AIによる客観的評価で品質に対する説得力が増す効果がみられ、地元で販売する場合の4~5倍の価格で取り引きが実現したという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月14日放送 15:07 - 15:10 NHK総合
ニュース(関東甲信越)(ニュース)
全国有数のシラウオの産地、茨城県の霞ヶ浦でシラウオ漁が最盛期を迎えている。古くからシラウオ漁が盛んな霞ヶ浦は毎年の水揚げ量が全国2位の産地で、中でもこの時期から取れるものは寒曳きシラウオと呼ばれ最もおいしいと言われている。

2024年10月11日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
北海道・網走湖では高級食材として人気があるシラウオの漁が最盛期を迎えている。海水と淡水が混じる湖に生息していて、すしや天ぷらの高級食材として人気がある。

2024年9月9日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
今移住者が増えている町は他にも。番組が向かったのは福島・浪江町。B級グルメ日本一に輝いた浪江焼きそばや、高級魚・シラウオが有名なこの町で、3年前にできた新たなスポットが道の駅なみえである。地元の新鮮な食材から、道の駅初の無印良品も併設。中でも今人気なのがじっくり煮込んだルーと地元の野菜がたっぷり入ったこだわりのカレー。この人気メニューを作ったのは、サッカー日[…続きを読む]

2024年9月3日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース(青森局 昼のニュース)
東北町の小川原湖は海水と淡水が入り交じる汽水湖で、シジミやニホンウナギなどの漁が盛んに行われており、地元では「宝沼」とも呼ばれている。きのうはワカサギとシラウオの秋の漁が解禁され、船ケ沢地区の漁港では午前6時半に漁船9隻が一斉に漁場に向かった。約2時間ほどすると漁船は新鮮なワカサギとシラウオをカゴいっぱいに積んで漁港に戻り、次々水揚げした。このあと近くの市場[…続きを読む]

2024年8月7日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
昼めし旅(茨城県かすみがうら市)
茨城県かすみがうら市は霞ケ浦に面した町でシラウオが有名。

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