シラウオのテレビ情報 | 春の房総！シラウオ吸い物 | 昼めし旅(2026/03/10(火)12:00)

「シラウオ」のテレビ露出情報

まかないをみせてもらった。シラウオを鰹と昆布のだし汁で茹で、食用花と巻き麩をかけると「シラウオの吸い物」の完成。マグロのち愛はアラ汁、生姜などと煮て、長ネギと七味をかけたら「マグロの血合いの煮付け」の完成。食卓には「マカジキの漬けとブリの炙り丼」なども並んだ。ちなみに長男の先輩はYOSHIKI。

2026年10月1日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（茨城県かすみがうら市）: 茨城県かすみがうら市でご飯調査。霞ヶ浦に面したこの街の名物はシラウオ。梨やぶどうの栽培も盛ん。
2026年9月30日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！日本全国食の匠の朝ごはん: この道40年、今が旬のシラウオの匠・伊藤一郎さん。朝4時に漁に同行させていただき、網を引くこと約40分。網を入れたら短時間で水揚げし、素早く氷漬けにする。獲れたてのシラウオをいただいた川崎さんは「おいしい！一匹一匹がプルプル」などと感想を言った。霞ヶ浦の恵みを知り尽くす匠に朝ごはん交渉をすると快諾いただけた。