神奈川県三浦市、京急久里浜線三浦海岸駅から車で5分ほどにある「三崎生鮮ジャンボ市場」。こちらは創業58年のマグロ問屋が営む生鮮食品スーパー。売りはやはりマグロ。地元密着型のこちらのお店は鮮度にも自信あり。店横の階段を上れば2階に。マグロ問屋スーパー直営の海鮮レストラン「グルメ館 豊魚」がある。30種類以上の海鮮メニューがお手頃価格で楽しめる。こちらではジャンボずし、海鮮丼などが人気となっている。一番人気はまぐろ丼。また、焼いたマグロのまぐろカマステーキ、揚げたマグロのまぐろソースカツ丼なども隠れ人気。提供するマグロは母体のマグロ問屋が所有する超低温冷蔵庫からやってくる。その温度はマイナス60度だという。最大1万本を保管しているのだそう。マイナス60度で鮮度をキープしたマグロは、まぐろ天丼としても提供。
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「シラス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月13日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- お盆休みに突入したきょう、鎌倉の小町通りは大勢の観光客で賑わった。軽食やお持ち帰りグルメを手掛ける「はんなりいなり」では、地元でとれたシラスをふんだんに使った「釜揚げシラスのミルフィーユ」が観光客から人気。中山正敏は「シラスと酢飯などのハーモニーで混ざれば混ざるほど美味しい。」などと話した。商店街では食べ歩きなどで出たゴミの持ち帰りを呼びかけている。
- 2025年8月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのニュースをイッキ見
- 徳島県でシラス漁がピークを迎えている。茹で上げて天日干しするちりめん作りが本格化している。
- 2025年8月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！リポーター久本
- 浦安で人気のお店「ASTA！！PASTA」の看板メニュー「ASTA！！PASTA（サラダ付き）1,750円」は10種類の野菜を使用。セットのサラダとどっちがパスタか一瞬迷ってしまうほどの一品。野菜のパスタの隠し味はシラス。シラスから出るだしと香りがメインの野菜をひきたてる。地元千葉を中心に大切に育てられた野菜を一番おいしくなる調理法で提供。火を加えるとトロト[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県鎌倉市
- 神奈川県鎌倉市でご飯調査。鶴岡八幡宮や鎌倉大仏など、歴史を感じる建物があちこちに。都心からのアクセスもよく、2024年観光客数は約1594万人。シラスなどご当地グルメも多いが、注目されるのが食材が鎌倉海藻ポークで、Cafe＆Meal MUJI ホテルメトロポリタン鎌倉で味わうことができる。
- 2025年8月3日放送 8:00 - 8:25 NHK総合
- 小さな旅小さな旅
- 静岡県の西部、浜名湖のほとりにある新居町。今の時期はカキの養殖やシラス漁が盛んで、伝統の手筒花火は約1か月かけて作る。夏の祭りで神社に奉納、重いものは30キロになるという。火薬の使用が制限されていた江戸時代、しかし東海道の関所として栄えたこの街は、特別に許可されていた。
今年初めて夏祭りに参加する若者がいる。隣町で就職している鹿田稜太さんは22歳、一昨年に[…続きを読む]
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