他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月7日放送　19:00 - 21:00　日本テレビ

有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋

続いてはソップ炊きという醤油ベースのちゃんこを作る。玉ねぎ8個分など、使用する野菜は5kg。鶏肉・豚バラ肉
は4kg。まずはアクを取るために肉を湯通しする。余分な油が取れ、肉のうま味が閉じ込められるという。大量の鶏ガラだしがソップ鍋の特徴。濃厚な醤油に鶏ガラの風味が香る絶品スープが完成。そこに湯通しした肉や他の具材も入れて完成。まずは親方とお客さんが食事をす[…続きを読む]

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2024年10月7日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！ハツモノQ

堅あげポテトは1993年に誕生。この年は横浜ランドマークタワー開業、お台場のシンボルであるレインボーブリッジが開通。堅あげポテトは大人をターゲットに開発。ポテトチップスと比べ、低温で長時間かけて少量をじっくり生産。当時は北海道限定商品だった。その後、生産システムの構築、製法に適したジャガイモの調達など、様々な課題を解決しながら、堅あげポテトは販路を拡大。登場[…続きを読む]

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2024年10月5日放送　22:00 - 22:30　テレビ東京

新美の巨人たち新美の巨人たち

伊藤若冲の果蔬図巻には没骨法など多彩な技法が使用されている。近衛がなぜ伊藤若冲の真筆とわかったのか？岡田秀之さんは翌年い書かれた菜蟲譜と画風や形が似ていたためだという。

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2024年10月2日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.＃みんなのギモン

東京都心の最高気温は31.9℃と真夏並みで熱中症にはまだ警戒が必要。このさきの予想最高気温はあすは26℃だがその後も30℃前後が続く予想。暑さなどで野菜が高騰していて、農林水産省によると先週の野菜の販売価格の全国平均が平年より高かったのはニンジン、キュウリ、ネギ（10％〜15％）、レタス、タマネギ、ジャガイモ（20％〜30％ほど）、トマトは39％高くなってい[…続きを読む]

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2024年10月2日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（千葉県君津市）

土井さんの奥さんはカツオを焼き、シソ、ネギ、ショウガ、ショウガをのせポン酢をかけて「カツオのたたき」を作った。またジャガイモ、ベーコンなどをのせてレンチンして「ジャガイモのピザ風」も作った。食卓には豚肉のショウガ焼なども並んだ。

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