きょうの料理は「アジと新ジャガのネギ塩炒め」。きょうの料理のツボは、干物の旨みを活かす。新ジャガイモ（2個）を皮付きのまま、一口大の大きさに切り、水から茹でる。フライパンにアジの干物（1枚、酒、水（大さじ2）を入れ、フタをして中火で5〜6分蒸す。骨を取り除き、身をほぐす。フライパンにサラダ油（大さじ1・1／2）、万能ネギ（5本）を入れ、即席ネギ油をつくる。ほぐしたアジ、ジャガイモ、エリンギ（1本）を加え、炒める。新ジャガのうめたく和えを紹介。新ジャガイモ（2個）は皮付きのまま、一口大に切り、水から下ゆで（15分）。たたいたハチミツ梅（2個）、千切りしたたくあん（30グラム）、しょうゆ（小さじ1）、オリーブオイル（小さじ2）と和え、ゴマを振る。水族館、タコ、熱海、シイタケ、シメジに言及。小籔千豊、ハイヒールリンゴのスタジオコメント。
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「ジャガイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 6:40 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- カルビーはスナック菓子の一部商品を今年6月から値上げすると発表した。値上げはポテトチップスなどのスナック菓子17品目。値上げ幅はいずれも店頭価格でポテトチップス5％～10％程度、そのほかのスナック菓子は30％程度になる見込みだという。理由として“ジャガイモや油など原材料価格の上昇や物流コストの増加が要因”としている。
- 2026年2月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅沖縄県 大宜味村
- 沖縄県大宜味村でご飯調査。ご飯を見せてくれるのは宮城さん。宮城さんは年間10種類の野菜を育てていて、自家採れのニンジンなどを使って「そうめんチャンプルー」を作った。食卓にはご近所さんが作ったゴーヤーチャンプルー、ソーキ汁なども並んだ。
- 2026年2月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 帝国データバンクによると、2月の食品などの値上げが674品目となった。中でも酒類・飲料が298品目で最多。加工食品も283品目で値上がりとなった。カルビーや湖池屋では2月からポテトチップスの価格を順次引き上げるとしている。またカレーライス物価指数は1食365円で過去最高値となった。背景にはジャガイモ・タマネギの値上がりがあるとのこと。
- 2026年1月30日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東京都内とは思えないほど豊かな自然に囲まれた絶景イタリアンとして知られる隠れ家的名店を紹介。自慢の料理がこちら。1日およそ20食のランチ。前菜と2種類のパスタ、パンも付いてお値段1700円。前菜は、地元特産のマイタケをオーブンで表面だけカリッと焼いて旬の野菜と合わせたマイタケのサラダ。そして、この日のパスタ１皿目にヒントが、地元特産の柚子をたっぷり使ったトマ[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 群馬県には北関東グルメを満喫できるというスーパーがある。館林駅から車で10分ほどのところにあるのが群馬、栃木など北関東を中心に62店舗展開している「とりせん」。まずは青果売り場では入り口に地場野菜が販売されていて、白菜が216円。キャベツは129円という安さ。更に先に進むと全て総菜と弁当売り場が充実。所狭しと並ぶ、その数は実におよそ250種類。しかも、そのう[…続きを読む]
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