八百鮮の社長の市原が18年前に、タチヤというスーパーで働き始めた頃、最初に任されたのはかまぼこ売り場。しかし全く売れなかったという。するとパートの店員がかまぼこ一つ売れない姿に呆れ、代わりにそのパートがお客にバンバンと売っていたという。手売りの難しさを実感したという。悩む市原にヒントをくれたのはタチヤの会長の森克幸さん。当時社長だった森さんはビジネスではなく商売であり、お客と向き合うのが大事だと伝えられたという。市原は2010年に独立し、客と向き合って直接商売ができる青果店を始めた。翌年には八百鮮を立ち上げた。とことんお客に向き合うやり方は今も変わらず続く。1店舗に配置する店員は一般のスーパーよりも多い1店舗25～30人を配置。バックヤードもお客が声をかけやすい構造に。また売り方にもジャガイモ、ニンジン、タマネギを組合わせ自由。5個で216円。市原は大切にしたいことは人情味やぬくもりを商売で表現したいと答えた。また経営学を学んでいた頃の話をし、ビジネスを学び、社長になって周囲を幸せにすると誓ったのに、実際目の前のかまぼこ一つ売れない事実に悔しくて泣いてしまったという。
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「ジャガイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月4日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 農林水産省が発表した野菜の平均小売価格は平年よりタマネギが59％、ニンジンが16％、トマトが14％高くなった。タマネギやジャガイモは夏の猛暑や少雨により生育不良となり平年比3割以上高値が続く見通し。一方キャベツは28％、レタスは16％平年に比べ安くなる。
- 2026年2月3日放送 6:40 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- カルビーはスナック菓子の一部商品を今年6月から値上げすると発表した。値上げはポテトチップスなどのスナック菓子17品目。値上げ幅はいずれも店頭価格でポテトチップス5％～10％程度、そのほかのスナック菓子は30％程度になる見込みだという。理由として“ジャガイモや油など原材料価格の上昇や物流コストの増加が要因”としている。
- 2026年2月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅沖縄県 大宜味村
- 沖縄県大宜味村でご飯調査。ご飯を見せてくれるのは宮城さん。宮城さんは年間10種類の野菜を育てていて、自家採れのニンジンなどを使って「そうめんチャンプルー」を作った。食卓にはご近所さんが作ったゴーヤーチャンプルー、ソーキ汁なども並んだ。
- 2026年2月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 八代さんは「スーパーでは各野菜を1つずつ入れたパックが見られるようになった」などと話した。土屋さんは「来年も北海道は暑いと思うので今の価格がスタンダードになっていくと思う」などと話した。
- 2026年1月30日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東京都内とは思えないほど豊かな自然に囲まれた絶景イタリアンとして知られる隠れ家的名店を紹介。自慢の料理がこちら。1日およそ20食のランチ。前菜と2種類のパスタ、パンも付いてお値段1700円。前菜は、地元特産のマイタケをオーブンで表面だけカリッと焼いて旬の野菜と合わせたマイタケのサラダ。そして、この日のパスタ１皿目にヒントが、地元特産の柚子をたっぷり使ったトマ[…続きを読む]
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