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「ジンゲロール」 のテレビ露出情報
2024年9月27日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE (今が旬。新生姜を100%美味しく使う方法)
ちあきファーム代表の千明哲治さんに生姜農家の定番メニュー「新生姜豚肉巻き」を教えてもらい、木村カエラが調理して食べた。新生姜を大きめのサイズでカットし、豚バラを巻く。中火で7~8分ふたをして加熱。全面に綺麗に焼色が付けばOK。味付けはシンプルに塩胡椒で。生姜に含まれる辛味成分のジンゲロールは熱することで体温を上げる効果があるという。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年8月14日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV酷暑だからこそ要注意!夏の隠れ冷え性SP
川崎真澄氏によると、生の生姜に含まれるジンゲロールは体内の熱を排出するといい、夏場に食すのはオススメ。一方、加熱するとジンゲロールがショウガオールに変化し、体温を上げてくれる。豚の生姜焼きが好ましいという。池田清彦氏はあわせて、ナッツ類を勧めた。
2023年11月30日放送 9:26 - 11:13 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
紹介した「生姜たっぷりの炊き込みご飯」を試食。香坂みゆきは「いい香り。辛くない」とコメント。マックンは「シャキシャキ感もいいですね」とコメントした。川嶋朗は「生姜のジンゲロールという成分も温めてくれるが、加熱することで一部がショウガオールに変わる。このショウガオールが糖や脂質を使用して体温を上げてくれる」と話す。
2023年11月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
第1位は、24人が回答、食べて体の中から温める。中でも多かったのがショウガを使うこと。インタビューした人の中には、朝や仕事中にもチューブを持ち込みココアなどにも入れているという。ショウガのジンゲロールとココアのカカオポリフェノールはともに血行を良くする成分が含まれておりおすすめだという。また玉ねぎに含まれるアリシンには血行を良くする働きがあり冷え性対策にもお
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2023年11月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays健康のプロは何を食べる?名医大集合!健康メシSP~秋冬編~
イシハラクリニックの石原新菜先生の健康メシを紹介。まずは毎朝手作りで作っているジュースとして「ニンジンジュース」を紹介。人参は漢方では体を温める効果があるとされ生ジュースでも体を冷やさず栄養がとれる、抗酸化作用が強いβカロテンを含み動脈硬化などの予防効果が期待できる。使用するのはニンジン2本とリンゴ1個で皮付きのままジューサーにかけて搾りたてはビタミンCを逃
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