全国の名店から阿炎が選び抜いた絶品えびすこグルメは、明治9年創業・おいもスイーツのオアイオニア的名店「おいもやさん興伸」から。店の看板メニューは「大学いも」。蜜は歴代の工場長の他数人にしかレシピが明かされない秘伝の味。そんな「おいもさん興伸」で阿炎が絶賛するのが黄金に輝く「スイートポテト」。自社農場栽培のさつまいもが超しっとり食感を生み出す。芋の品種は季節によって変えており、年間を通して異なる味が楽しめる。