埼玉県越谷市にある激安を売りにしているというスーパーでは各種野菜の仕入れ値が上がった影響でトマト1パックの値段は去年の1．75倍ほど。キュウリも1．3倍ほどで販売している。野菜の価格が高騰する中、工夫を凝らすレストランも出ている。さいたま市のレストランでランチタイムに提供されているサラダバーを目当てに訪れる客も多いため、メニューの価格は変えずさまざまな工夫で対応している。例えばレタスのサラダにはケールを代用。さらに生のトマトに代えて価格が安定しているトマト缶を使った豆料理なども用意した。レストランでも工夫をしてなんとかしのいでいる状況だが、日本総合研究所の三輪泰史によると市場の関係者などからは9月になると価格が落ち着くのではないかという声も聞かれている。ただ今後台風の影響が出ないかどうか注意して見ているという。今の進路の予想から見ても列島を総なめしていくように進んでいく予想がされているので産地が心配な状況だ。
住所： 埼玉県越谷店花田3-7-1
URL： https://supermarusan.com/location/koshigayahanada/
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