今月の調査結果で輸入牛肉のロースの全国平均小売価格は100gあたり451円と調査が始まった2003年以上最高値を更新。2年前より100gあたり108円高くなっている。アメリカで数年前に間ばつが発生し、牛の生産量が減少し価格に影響している。実際にスーパーでも輸入牛肉100gあたり199円だが来月には209円から219円に値上げする必要があるという。豚ロース肉も来月頃に10円値上げを検討。国産・輸入豚肉は今月100gあたり287円と最高値を更新している。農水省は、去年スペインでアフリカ豚熱の影響で輸入豚肉の大半を占めるアメリカやカナダで価格が高騰したことが原因とみている。農水省によると牛の生育には時間がかかり、その生産サイクルは7年。数年前の間伐で減った生産量の回復まで時間がかかるという。
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