今日のポイントは、ズッキーニでさっぱり副菜を作るべし。薄切りにしたズッキーニ2分の1本を10秒ゆで、水にとって水気をしぼる。オリーブオイル（小1）、しょうゆ（小2分の1）、たたいたはちみつ梅（小2）、刻んだ大葉（3枚）とあえる。仕上げにいりゴマ（白）を適量ふって完成。